Eater 38 PDX 之十三 ~ dinner at the Woodsman Tavern

CT 常說，我吃 eater 38 像在做功課一樣。我覺得他說得很正確，我的確是把這件事當做功課來做，也像是在"收集徽章"的心情，想要全部集滿。有時候這是懶得找餐廳的解決之道，就像我懶得尋找喜歡的書看，難得尋見一個喜歡的作家，就會把他寫的所有的書都看完。找到一個喜歡的演員，就把他演過的片都全部看完一樣。從把這樣的任務完成，獲得小小的成就感 ^^

這次趁朋友來訪，約了住在城東的朋友到了充滿美食的 Division st 上的 the Woodsman Tavern，這家店的酒單有點特別，上面有多種啤酒，但價錢不一。Rainier 一杯 draft 只賣兩元！我在美國還沒有看過餐廳在晚餐時間賣這麼便宜的！另外還有 Sierra Nevada Brewing Co 的啤酒賣五元，其它歐洲進口 draft 賣七元。價錢也許反應啤酒送達 Portland 的旅費？Rainier 是在 Seattle 的啤酒廠，因為距離 Portland 最近，所以賣最便宜，用價錢差別可以鼓勵客人多點本地啤酒。

The Woodsman Tavern 的沙拉也有些依季節變換，但海鮮和肉類大多維持不變。一進門在櫃台就有生蠔在迎接我們！可是我們已經學乖囉！要吃生蠔請去 EaT - oyster bar 吃，因為生蠔不需要特別料理，到新鮮又便宜的生蠔特賣店吃才划算。這家還賣豪華的海鮮特餐 Grand Seafood Platter，上面有各種海鮮：生蠔、螃蟹、墨魚、蝦子...etc.，看起來非常豐盛！但我們還是沒點...因為上週末我們已經在 Newport 吃了很多新鮮的海鮮。

我們因為有四個人，可以多點幾種食物，總共點了兩樣前菜 ham plate 和涼拌 octopus，兩樣沙拉 salmon 和 smoke trout 、漢堡還有三種甜點。覺得比較好吃的是以下三種：ham plate、smoke trout salad 和 almond cake + ice cream。

Ham plate 有三種，分別從 Iowa、Kentucky 和 Tennessee 來，我是吃不出三者有什麼不同啦！不過新鮮的切成薄片的火腿比和拿來當早餐的厚片火腿或當午餐三明治的 deli 的好吃很多，比較像 prosciutto 類的燻肉薄片，要配麵包和酸菜一起吃才對味！ 另外，之前跟朋友學到的，這類燻肉薄片拿來包著梨子，加一點檸檬汁、橄欖油和 balsamic vinegar，也很好吃喔！

這道白花菜沙拉又讓我增長了見識，原來生的白花菜也可以弄得很好吃，它的沙拉醬是 basil pesto，再加上草莓、核桃和燻鱒魚。把軟的草莓和脆的白花菜兩種當季蔬果配在一起，加上夏天新鮮的 basil ，廚師真的要經常動腦筋，勇於嘗試不同的食材組合。

這道甜點 cream fraiche 冰淇淋上是 lavender caramel ，沒有肥皂的味道喔！不過也沒什麼薰衣草的味道。記憶中所有薰衣草調味的食物都是肥皂味 >_ < ，還好這不是 lavender ice cream...。冰淇淋配溫的 almond cake 蛋糕 讓兩者的美味都升級。冰淇淋和蛋糕或派是好夥伴，如果有 strawberry rhuburb pie 太酸的，上面配冰淇淋，真的會變好吃很多喔！

對這家餐廳的整體評價呢...這家店很適合成人來喝酒聊天，也有新鮮的食材和酒類，食物不油不膩，菜單也還算有創意。但涼拌 octopus 和漢堡普普而已，漢堡上面的麵包不太行，肉雖然還算嫩又多汁，但有點烤焦，苦苦的，而且沒有新鮮的番茄和洋蔥，只有一般的番茄醬和 mustard。另外兩道甜點 brownie 和 gelee 都普普，brownie 太乾，配 gelee 的 cookie 沒味道。鮭魚沙拉做得很漂亮，但也沒有太多味道。也許我的味覺在一開始就被鹹鹹的火腿給麻痺了呢？

The Woodsman Tavern
4537 SE Division St  Portland, OR 97206
(971) 373-8264

服務 4.5 食物 3.5 空間 4 Kids not ok

Eater 38 PDX 之十二 ~ dinner at Smallwares

Smallwares 在 NE Portland，標題為 inauthentic asian restaurant，我們平常真的很常在吃 inauthentic (不道地) 的亞州菜，但很多餐廳明明不道地，還自稱自己為 authentic，經常都讓人很失望。這家餐廳倒是很誠實，自己就說自己不道地了，我們也就有心理準備。店裡的裝飾也很 inauthentic asian，有點日式風，但也很美式的感覺。

吃了幾家 Eater 推薦的餐廳，發現很多都是學會利用當地的食材依季節變換菜單。想想這的確是食物美味的主要因素。以前看日劇裡面提到，食物的美味 = 食材 x 烹調方式。當季當地的食材一定最新鮮美味了！大部分的時候食材好，只要清燉涼拌就很好吃。

這家 Smallwares 也是採用相同的理念，利用當季當地的食材，每週 (月?) 換菜單，不過還是有幾樣熱門食物是固定存在的，例如 chicken lollipop 和 oxtail curry。菜單裡面包含了韓國泡菜、日式茶碗蒸、印度咖哩、泰國麵、越南三明治，真是亞洲料理的大融合。這陣子當季的蔬菜是 fava (蠶豆)、morel (羊肚菌) 和 truffle (松露)，菜單上也有難得一見的 geoduck！所以我們就點了 fava + morel 的茶碗蒸，涼拌 geoduck。再加上 kids-friendly 的 chicken lollipops，yelp 推薦的 oxtail curry，和 waitress 推薦的 flank steak ramen。

看到前面幾道小點，覺得大概會吃不飽...這道涼拌 geoduck 大概可以讓人三口就吃完 ^^; 賣 10 元可見 geoduck 原料有多貴！有心人士在低潮日 (-2以下) 可到 Puget Sound 附近自己挖挖看 geoduck，看 youtube video 每挖一顆要花一小時，要挖一個比整隻手臂還要深的洞，才能找得到。Seattle 的壽司店 Jiro 也有賣 geoduck 的 nigiri。Geoduck 的確比一般的 clam 要好吃許多，脆脆的，口感很好，這道的調味很複雜，有柚子、紅蔥、金桔、紫蘇和 sea beans (海棚子?)，酸酸甜甜的，非常開胃。

這道茶碗蒸很好吃喔！蛋蒸得非常滑嫩，上面加了蠶豆、羊肚菌、蔥、培根和松露！偏鹹，可以配飯吃。味道也是很複雜，吃不出松露的味道，是有點遺憾。幾次吃 fava (蠶豆) 都覺得好好吃喔！跟蠶豆酥完全聯想不起來，煮好的 fava 是甜的呢！明年打算弄種子來自己種種看！

這道 oxtail curry 也很好吃！Curry 是印度風，上面是 plantain 的薄片烘乾，牛尾燉得超級嫩，骨肉也將近分離了。沒想到牛尾這麼好吃，比牛腱還嫩，讓我下次也想自己買來燉。不過還是偏鹹，一份可以配三碗飯，所以完全可以餵飽兩個人。之前的幾道小點都小到不行，讓我們擔心會吃不飽，所以又加點了麵。來了這份 curry 就覺得...嗯 其實不用多點了...吃這份就夠飽啦！

這家的食物我們都覺得很好吃，不過味道的確比較重，習慣吃清淡口味的大概不會太喜歡。對我們這種愛嘗鮮的人來說，偶而吃吃味道重的，也可接受啦！

Smallwares
4605 Ne Fremont St
Portland, OR 97213
(971) 229-0995

服務 4.5 味道 4.5 空間 5 Kids ok

Eater 38 PDX 之十一 ~ dinner at Ned Ludd

Ned Ludd 在 NE Portland，自稱為 American Craft Kitchen。賣的食材採用 Oregon local 當季的蔬果，所以也是每週換菜單。餐廳最大的特色是他們用的爐子，據說每一樣熱食都是用主廚身後這個原本用來烤 pizza 的爐煮的，但這家沒有賣 pizza，而是賣一般西式的主餐，烤雞或魚之類的。老闆 Jason French 非常客氣，看我們拿著相機在探頭探腦的，還主動提供讓我們參觀廚房。

老闆跟我們解說，他們每天把柴放到爐的角落裡燒，利用和柴火的距離和爐壁的熱度來加熱食物，早餐的麵包還可以直接放進去爐面 toast。這家除了賣晚餐之外，週末也有賣 brunch。

我們點了五樣東西：Snack: radish；Kaltbits：favas, asparagus salad；Warmbits：pork skin noodles；Plats：trout；Dessert：chocolate chip cookie + milk。吃這餐把一天需要的蔬菜都吃夠了，非常適合喜歡蔬菜的人來，連主餐的魚上面都放了很多的生菜。

這份 snack 真是簡單得不能再更簡單了！就是紅色小蘿蔔加奶油和鹽！沒想到生的 radish 竟然不辛辣！加了奶油和海鹽後，更有香味，也因為海鹽的鹹，radish 的甜味更上一層。吃了非常爽口，而且健康無負擔。

這道 pork skin noodle 也很特別，pork skin noodle 就是把豬皮煮熟，切成一條一條，變像板條一樣的麵。上面的調味有雞肉、cheese 、黑胡椒粒和其他香料。吃起來有點滑滑的，豬皮有點膠質，沒有豬肉的腥味，也不會太油。

甜點 chocolate chip cookie 很好吃~ 烤的溫溫軟軟的，配著牛奶一起吃，讓人覺得很幸福溫暖~

餐點裡的食材很新鮮，menu 也很有特色；但餐點除了 pork skin noodle 之外，就沒有讓人有非常驚喜的感覺，大部分都是蔬菜，沒有複雜的烹調。鱒魚烤得很好，但上面的生菜偏酸。除了甜點之外，每樣分量都不多，看別人點的烤雞也超迷你的。如果下次再來，大概需要點餐前麵包和一人一份主餐。

店裡的裝飾很有歐洲鄉村的感覺，窗外很多植物，餐廳的窗戶上還停了一隻蜜蜂。連廁所裡都很漂亮，上面這張照片就是他們的廁所裡面的佈置。

Ned Ludd
3925 NE Martin Luther King Jr Blvd  Portland, OR 97212
(503) 288-6900

服務 5 餐點 4 空間 5 Kids ok

Eater 38 PDX 之十 ~ dinner at Bamboo Sushi

其實 Bamboo Sushi 是我們兩週前就去的餐廳，當時沒有照什麼照片，因為餐廳裡面實在太暗，照相照不起來，而且餐廳服務不好，不能訂位，排了半小時以後，給我們一個很小的桌子，帶著小 B 一起去，三人坐兩人桌，又擠，餐廳又吵...實在是很不好的經驗。本來想給這家餐廳再一次機會，可是想一想，又不願意再讓他們賺我們一次錢，所以就不想再去了。要看餐點的照片，就請去 yelp 找吧！他們的網頁上也有很多漂亮的照片。

這家賣的是美式壽司，也有一些握壽司，還有一些他們獨創的料理。就壽司裡的魚來說，quality 還不錯，還算新鮮，他們的菜單裡的 special 也還算好吃。賣的魚也以健康當地的食材為主，根據 Seafood Watch Sushi Guide 來選食材。

我們花了很多的時間才找到一兩樣小 B 可以吃的東西，因為大部份日本餐廳有賣的麵、鳥揚 (karaage)、煎餃，他們都沒賣。我們幫他點了湯豆腐、卦包，他還有吃了一些毛豆和甜點。這家的湯豆腐是用油豆腐做的，卦包裡包的是三層肉加橘子和薄荷葉。吃起來味道還 okay，但完全不會讓人想再點一次。甜點是春捲巧克力配冰淇淋，巧克力是苦的，必須要配冰淇淋一起吃。

如果要我們選 Portland 的 sushi 店，在西邊我們會選 Murata，東邊會選 Hokusei ，這兩間都是日式的壽司店。Murata 是我們在這裡最喜歡的日本餐廳，不過壽司師傅裡有一個比較不專業，所以要看當天的師傅而定。食材都很不錯，他們的白板上寫的當季 special 特別好吃。餐廳有禢禢米房間，所有餐盤都是精心挑選的。下次有機會去，再獨立寫一篇介紹文。

Bamboo Sushi
836 NW 23rd Ave. Portland, OR 97210.
Ph: (971) 229-1925

服務 2 餐點 3 空間 1 Kids no

Eater 38 PDX 之九 ~ Happy Hour at Andina

今天老公稍微早一點下班，我們在星期五的下午去 Pearl District 吃 happy hour。這次選的是秘魯餐廳 Andina，下午四點到六點有一些比較便宜的酒和小點，但這家的 happy hour 點心非常少選擇，只有大概五種，因為他們晚餐的菜單裡也是以很多小點為主，有幾十種 tapas，每一樣都可以選大、中、小。我們點了一些 happy hour 裡的，一些晚餐裡的，總共點了六樣。

West Coast Oysters (4) - Happy Hour
Pimiento Piquillo Relleno sweet piquillo peppers stuffed with quinoa, cheese and Serrano ham
Chicharrones de Pollo crispy golden chicken studded with quinoa, served with salsa agridulce
Anticucho de Pollo marinated chicken kebobs, served with a spicy salsa de rocoto - Happy Hour
Anticucho de Corazon marinated beef heart kebobs, served with a spicy salsa de rocoto - Happy Hour
Anticucho de Pulpo grilled octopus kebobs with chimichurri and a caper majado de papa - Happy Hour
Beer: Cristal (Peru)

看菜單真的是看得霧颯颯，每一行大概除了介系詞 with, and, a 之外，只知道是哪類的肉，很多字看不懂 @_@，所以有些是因為在 happy hour 上比較便宜而點的，有些是看網路上有人推薦而點的。果然網路評分 27/30 的餐廳不太會讓人失望，每一樣都覺得不錯吃！crispy golden chicken 是幫小 B 點的，他也很喜歡。

在這邊就簡單介紹一下秘魯菜裡面常出現的穀類 quinoa。Quinoa 叫作 "藜麥"，或叫 "小小米"，是在南美洲很常見的穀物，主要產地就在秘魯。它在美國的地位很高，因為營養成分很高。藜麥包含人類所需的所有基本的營養元素，也有充分的必需胺基酸及 omega 3、亞麻酸、維生素、礦物質等。很適合給有心臟病、高血壓、高血脂、高血糖的人吃，也可以增加免疫力、補充營養和減肥。(資料來源：wikipedia)

Quinoa 營養成分表

Andina 給的餐前麵包就是 quinoa 做的，我們點的菜 Pimiento Piquillo Relleno 裡面塞了 quinoa，Chicharrones de Pollo 的雞塊表面也是用 quinoa 裹好去炸的。這次算是讓我對 quinoa 有點改觀。因為以前聽說它是很好的健康食品，但因為不知道要怎麼煮，而且每次吃起來都覺得有點硬，所以從來就不會特別去買來吃。可是這家把 quinoa 巧妙地加在各種食物裡面，有些做法根本就不會發現原來是藜麥做的，讓人不知不覺吃了這種有營養的穀類。

這道 Pimiento Piquillo Relleno是網路推薦、店員也推薦的菜。Pimiento piquillo 是紅椒，relleno 是 stuffing，所以就是有塞東西的紅椒。這個紅椒裡面塞有 quinoa、cheese 和火腿。外面的醬是百香果口味的。吃起來...嗯...還行啦！外觀做得很漂亮，小小一盤裡有各種顏色。裡面的 quinoa 還蠻有嚼感的，外面的百香果醬很好吃。

這家餐廳平常週末是大爆滿的，我們以前開車路過都看道排隊的人把門口都堵住了，不過今天星期五下午四點半，餐廳裡很多空位喔！服務生也很週到，小 B 在三分鐘內就把水杯打翻了，她們馬上就有人來幫忙擦。我們要走的時候，餐前麵包讓我們打包，還應我們要求，把三種沾醬都包了一小盒給我們。

Andina

1314 NW Glisan St  Portland, OR 97209
(503) 228-9535

服務 5 餐點 4 空間 5 Kid ok if not busy

Eater 38 PDX 之八 ~ lunch at Nong's Khao Man Gai

Nong's Khao Man Gai 是在 SW 10th/Alder 的 Food Cart。據說 Portland 有七百多間 food cart，餐車由貨車改裝，停在停車場或路邊，窗戶打開就是餐車的窗口，餐車賣的食物應有盡有，泰國菜、韓國 BBQ、日式便當、漢堡、印度咖哩...etc. 什麼都有，有些餐車賣多種食物和飲料，有的只賣簡單的餐點，主要的客人應該是附近的上班族和學生吧！還有慕名而來的觀光客和我們這種特別週間中午開車來買的愛吃鬼 : P 餐車賣的食物都算平價，平均一餐在十元以內。大部分的餐車都沒有付座位，所以買了就到附近的公園野餐，或回到辦公室或家裡吃。

Khao Man Gai 是什麼呢？我想就是海南雞飯啦！這家是少數生意非常好的餐車，除了這個點之外，在 PSU 和 Portland 東邊都有據點。菜單裡只有一種食物，就是 chicken and rice，頂多加個雞肝，還有附湯。

餐點就像餐車上的照片一樣簡單，就是雞肉加飯，還有一些小黃瓜和湯。非常單純的食物，但卻很難做得這麼好吃。就 Nong's Khao Man Gai 網路上的說明，雞肉是有機的走地雞，加各種香料慢煮後，再把飯和香料炒一炒，加雞湯去煮熟。今天付的湯是酸菜湯，湯底應該就是煮雞的高湯。沾醬裡有醬油、大蒜、薑和泰國辣椒。

我覺得這份餐最好吃的部分是它的飯，不會太乾也不會太硬，泰國長米加上雞湯的香味，吃起來不油不膩。整份就只有雞和飯，的確是有點太簡單，我們也有加點雞肝，吃起來就是一般一般，沒什麼特別。不過和其他我們吃過的餐車食物比起來，這家算是 quality 很好的，感覺是用心做出來的食物，用的材料也很單純，沒有加味精或過多的油和鹽，蠻清淡的口味，會讓人以後還想再來。

這家的服務也還算不錯，星期三早上十一點，不用排隊，點菜很快速，餐點也很快就來了，而且他們還有大盤子可以借給我們用，因為他們的食物是用紙包起來的，沒有餐盒，所以能夠跟他們借盤子，真是又環保又方便。

這是他們網站上的介紹影片：

Nong's Khao Man Gai
1003 SW Alder St. Portland, OR 97205
(971)255-3480
Open Mon-Fri 10 am to 4 pm or sold out

服務 4 餐點 4 空間 N/A Kids ok

Eater 38 PDX 之七 ~ lunch at Podnah's Pit BBQ

Podnah's Pit BBQ 在 NE Portland，賣的是德州的 Barbecue。餐廳除非六人以上，不然不接受訂位。星期六日 8 am ~ 1 pm 賣早餐，中午十二點以後才開始賣 BBQ 午餐。早上十一點多排隊要排將近半小時，我們為了要吃午餐，又不要排隊，就提前到了，把名字寫在 list 上，註明十二點來吃午餐。

這家餐廳的附近有一個很不錯的大公園 Alberta Park，很適合在等餐的時間裡帶小朋友去玩。裡面有很多大樹，樹蔭很多，play structure 也有好幾個，有各式的球場，棒球、足球、網球，還有有棚的籃球場，愛狗的人還可以來這裡的 dog off-leash area。小 B 也在這裡找到他最愛的高高溜滑梯。

果然十二點到了餐廳，我們的位子已經準備好了，很不錯的是，我們三個人，他給了我們四人桌。這樣的狀況並不普遍，很多生意很好的餐廳都給我們兩人桌，讓小 B 做在側邊，每次都太擠，而且很多餐廳都不把小 B 當一個人，不給他盤子或水杯。這家還算 kids friendly，有給他盤子和水杯，還給了我們一張比較大的桌子。

餐廳裡光線非常明亮，除了朝外的一整排窗戶之外，餐廳裡面的位子還有好幾個天窗，桌子之間的距離也不會太靠近，感覺還算舒適。店裡也放了一些 BBQ 相關和德州的雜誌，讓客人在等餐的時候有些娛樂。若點咖啡，是 self-served，在 bar 的旁邊，自己拿，無限續杯。

我們點的是 The Pitboss，裡面包括 1/4lb brisket, 1/4lb pulled pork, 2 pork ribs, 1 sausage link, & choose 2 sides ，除了這個之外，我們加點了 一杯啤酒、1/4 chicken 和早餐 menu 裡的 biscuit。加小費 $38。

我們住在 Atlanta 的時候，吃過幾次南方的 BBQ ，這家的烤肉感覺做得特別好，肉是用 100% 橡木木材烤的，每天早上五點開始準備當天要賣的 bbq。這家烤的肉都不會太乾，pulled pork、烤雞、豬肋排和 beef brisket 都很嫩，就算是雞胸肉，也不會太乾。整份餐點分量很多，我們大概只吃完了不到一半，其他都打包回家。beef brisket 是我最喜歡的，這是帶一點肥肉邊的牛五花，以前到 BBQ 餐廳都沒看到過，這大概是德州 BBQ 的特色，烤得非常好。Sausage 和 pulled pork 是辣的，比較鹹一點，烤雞的皮也比較鹹，其他味道就都還不錯，corn bread 和我們點的配菜 bbq bean 和 collard green 都非常道地南方口味，biscuit 也很鬆軟。

這家餐廳唯一的缺點就是...等餐實在等太久了！Server 的服務也不算太好。我們坐下來之後，等了十分鐘，server 才來倒水和點餐，然後又等了超過半小時，餐點才來。對我們這種帶了像小 B 一樣的 "不定時炸彈" 的人來說，等這麼久真的是讓人很著急的事。還好這次小 B 很乖，吃吃點心和看看 ipad，沒有吵鬧。建議要來的人一定要有等至少半小時的心理準備，如果能安然度過這段時間，接下來的餐點是很值得期待的！

Podnah's Pit Barbecue
1624 NE Killingsworth, Portland OR 97211
(503) 281-3700
Menu

服務 3 餐點 5 空間 5 Kids ok

Eater 38 PDX 之六 ~ dinner at Grüner

Grüner 是 downtown Portland 的一間德國餐廳，服務真是好的沒話說！因為我們有先訂位，所以他們一小時前打電話來確認。在確認的時候還特別提醒當天剛好市區有遊行，建議走北邊的路，因為南邊有交通管制。

餐廳空間很寬敞，佈置很現代，跟 Gustav' 或 The Berlin Inn 這類家庭式的氣氛不同，這間感覺比較適合成人們的聚會。裡面分為 bar 和 dinner 區，菜單不同。坐在 bar 可以點晚餐和吧檯的菜單，但坐在晚餐區就不能點吧檯的點心類食物。這家的漢堡大家很推薦，只有在 bar menu 裡，所以我們雖然訂了晚餐區的位子，還是決定坐在吧檯。

吧檯的位子不多，而且桌子很小，所以上菜一次只能上一道，不然桌子就放不下了，但坐在吧檯可以看這位很酷的女調酒師調酒，她可以一次調兩種酒，一手搖調酒瓶，一手攪杯子裡的飲料，用全身的力氣搖阿搖的的，還很有韻律感！我們點了一杯德國進口的 lager 之外，也點了一杯調酒 Trunken Aprikose，這是 CT 在 yelp 上的評論：

"Crispy liqueur and orange skin taste followed by various level of spices. A really nice cocktail to enjoy in this season."

這是餐前的麵包，pretzel 很有嚼勁，不會太鹹；另一種是雜糧麵包，裡面很多芝麻和 flaxseed。

這家的漢堡一定要坐在 bar 區才能點，坐在晚餐區就點不到了。漢堡不大，但真的不錯吃，裡面的牛肉鮮嫩多汁，旁邊搭配的酸黃瓜和醃洋蔥要加在裡面更好吃。我們認為好吃的漢堡...麵包真的很重要！這家的麵包感覺比較接近 bagel，所以是有嚼勁的質地，menu 上說是 potato bun！上面有 poppyseed，麵包軟硬適中，就算底下浸到了湯汁，也不至於太鬆散。牛肉的 quality 很好，裡面沒有筋，而且 medium 也不會太熟，沒有烤焦。漢堡裡面還加了 fontina cheese、smoky bacon 和 arugula。

這是前菜 foie gras torchon, strawberry-elderflower gelée, pickled rhubarb, toasted brioche，在晚餐的 menu裡。最好吃的方法就是把所有的東西都加在麵包上面！因為鵝肝是鹹的，straberry-elderflower gelee 是甜的，pickled rhubarb 是酸的，全部抹在麵包上，就什麼味道都有啦！感覺比較均衡，也不會有鵝肝的腥味。

這是主餐 house-made bratwurst & saucisson sausages, sauerkraut, sweet mustard, yukon gold potatoes，這道菜我們不推薦...聞起來雖然真的很~~香！酸白菜也給很多，不錯吃，但 sausage 不合我們的口味，實在太鹹了，而且這一份就要 $18，跟 Gustav' 的 sausage trio 比起來，貴很多。CT 比較喜歡的 sausage 是 weisswurst，裡面應該是肉漿做的，而不是肉末，吃起來比較像貢丸。Bratwurst 是肉末，吃起來比較乾。這家的 sausage 比較適合當早餐，配吐司煎蛋一起吃。

聽說這家的 spätzle 很讚，但我們實在吃不下了，所以就等下次有機會再點吧！建議不要點 sausage ，改點 spätzle。

這家的服務生很多，隨時都看到他們走路很快地在餐廳裡繞來繞去。餐點上的速度剛好，我們吃完一道後，在三分鐘之內就有人來收盤子，下一道很快就來了。服務生每一個都願意幫忙我們，不會推給主要負責我們這桌的，而且每位服務生都面帶笑容，態度很客氣。

Grüner

527 SW 12th Ave
Portland, OR 97205
(503) 241-7163

服務 5 餐點 4.5 空間 5 Kids no