tag:blogger.com,1999:blog-5919581372199324342024-03-04T23:36:10.195-08:00YY and CT's JournalYi-Ying Yu (Vicky)http://www.blogger.com/profile/02474404263022306761noreply@blogger.comBlogger342125tag:blogger.com,1999:blog-591958137219932434.post-87261594737166141282022-12-07T12:51:00.005-08:002022-12-07T12:51:57.276-08:002022 志工紀錄 - Lewis and Clark Community Friendship/Village Church Tutoring 2022 年九月,我登記了 Lewis and Clark College 的 Community Friendship Program,這個機構配對社區的家庭和來短期就學的國際交換學生,讓我們有機會做文化的交流。記得我們在剛到美國的時候,我到 Boston 的 Park Street Church 的 Focus program 學英文,吃晚餐,交了很多的朋友,所以現在也透過這些組織來回饋社會。這次的學生是從日本來的 A,她從北海道來,是大三的學生,主修 International Business 之類的,來 Lewis and Clark 讀四個月,九月到十二月。我們家帶她去了好幾個季節性的活動,包括Portland 市中心、十月南瓜田、刻南瓜,十一月的感恩節和黑五購物,十二月的聖誕燈和打保齡球。Ella 跟 A 玩得蠻好的,一起做手鍊、打網球、打電動、逛街,我跟 A Yi-Ying Yu (Vicky)http://www.blogger.com/profile/02474404263022306761noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-591958137219932434.post-3799797868429626942022-12-07T12:33:00.002-08:002022-12-07T12:33:37.083-08:002022 志工紀錄 - Safe Family Mommy mentor我從 Sunset Moms 得到了 Safe Family 的資訊,這個組織是基督教團體結合媽媽們去協助需要幫忙的媽媽們。她們在志工申請後,進行了完整的安全調查、訓練和面試,也需要朋友的推薦信,他們要充分了解志工的屬性後才進行配對。提供的服務包含小孩短期照顧、小孩交通接送,和媽媽的關心。如果想做小孩的短期照顧 home stay,就需要內訪,確認家中的空間是安全的,有些需要 baby proof。我家老公希望不要進到家哩,所以我登記的項目是 Mommy Mentor,主要是對媽媽的關心,內容包含每兩周一次見面聊天,和隔週電話或簡訊的關懷。經過的好幾個月的申請和配對,在今年八月底終於和一個媽媽配對上了,K 是墨西哥移民,兩個孩子是不同的爸爸,第一個兒子 D 今年七歲,上小學一年級,爸爸有家暴的問題,所以 K 帶著 D 離開他後開始打官司。K 又跟第二個男人生了兒子 A,目前是六個月大的 Yi-Ying Yu (Vicky)http://www.blogger.com/profile/02474404263022306761noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-591958137219932434.post-3307445352255226312022-12-07T11:48:00.004-08:002022-12-07T11:48:25.579-08:002022 年志工紀錄 - 慈濟 今年年初在 Netflix 看了一部影集 Maid ,訴說一個有家暴男朋友的女生帶著自己的小孩逃出來,她的媽媽跟男朋友住在 RV 裡,所以她也沒辦法投靠她的媽媽,她變成了無家可歸 homeless,她需要出去工作才能維持自己和小孩的生活,但因為需要照顧小孩,沒有錢負擔保母,就讓生活很兩難。看了這部影集後激發了我對弱勢團體的同情心,開始到 Portland 各處尋找志工的機會。以下是我在今年度做的幾項志工服務紀錄1. 慈濟老人院音樂會及 Ronald Macdonald House 送餐我們家希望能讓孩子們也能開始參加志工的服務,因為他們的年齡,再加上在疫情期間能做的機會真的很少,所以我們幫他們登記了慈濟到老人院辦每月一次的網路音樂會。孩子們用他們考試和表演預先錄好的 video 在線上音樂會的時候放給老人們看,他們也跟老人們線上問安。但這個活動我們Yi-Ying Yu (Vicky)http://www.blogger.com/profile/02474404263022306761noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-591958137219932434.post-4749985470536392832022-05-23T20:26:00.001-07:002022-05-23T20:28:44.286-07:00SLC-Structured Learning Center 今天到 SLC 工作了四小時,十個小孩,一個老師,四個助理。其中五個小孩能坐好上課,一個缺席,另外四個狀況每個都很特殊。共同的狀況?每個小孩都非常依賴 ipad。其中一個小孩一下校車就躺在人行道上,要兩個老師一人架他一邊,才能把他架教室,教室門關著,裡面用軟墊擋住,以免小孩開門逃跑,一位助理說曾經有小孩逃跑到大馬路上,叫警察來追才把他追回來。D生理年齡十歲,但心智年齡只有 18 個月大,沒辦法說話,來上學就跟著 ipad 在跑,除了拿著 ipad 看 youtube 卡通片之外的時間,都在跟老師玩跑和追的遊戲,因為助教們都忙著要 D 坐下,如果他坐下,就給他糖果吃。連 PE 課的時間都要他坐在椅子上,因為如果他不坐著就可能會攻擊其他的小朋友。他走累了,像個 baby一樣要我抱著他讓他午睡,其他助教卻說要他回到原本的教室,他就又起來鬧了一陣。另一個Yi-Ying Yu (Vicky)http://www.blogger.com/profile/02474404263022306761noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-591958137219932434.post-31788098692856493962022-05-20T08:09:00.002-07:002022-05-20T08:09:29.827-07:00特別助理最近開始到學區當代班職員,職員的工作分為以下幾類: Para I, Para II, Nutrition Services, Office Assistant, Tech I/A 和 Library Media Assistant. 目前做過其中幾類,其中最常做的是 Para II,也就是到特教教室當助教,或是到一般班級協助特別需要幫忙的孩童。最近到一間學校當一般班級其中一個小孩的助教,基本上工作內容就是在這個孩子旁邊,確保他的安全和其他孩童的安全,因為這個小孩可能有打人或暴走的危險,班上一班二十幾個小朋友,只有一個老師,如果一個小孩有暴走或特別需要調節的狀況,老師需要去照顧他的話,其他小朋友就沒有人能顧及他們的安全,課程內容就更不能正常進行了。所以當班上有特殊孩童的時候,學校首先先送他到校長室,然後就會開始做評估,看看能不能有經費雇請他的特助 (保鑣),理想上短暫的個人助教後,這個小孩Yi-Ying Yu (Vicky)http://www.blogger.com/profile/02474404263022306761noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-591958137219932434.post-35867647913004325602020-05-23T20:49:00.002-07:002020-05-23T20:53:10.985-07:00Forest Park Challenge #7 - Lower Macleay Park + Wildwood Trail
這次用 app STRAVA 紀錄走的路線,每次都忘記一開始就要打開...所以從半路才開始紀錄。我們從 Lower Macleay Park 出發,沿著 Lower Macleay Trail 經過 Witch's Castle 後,轉到 Wildwood Trail,再到 Cumberland Tr, Tunnel Tr, 回到 Portland NW,走街道回到 Lower Macleay Park。Google Map 沒有畫到 Cumberland Tr 和 Tunnel Tr 的路段,所以沒有辦法用導航走,還好我們用 "One City's Wilderness" 書上 Hike 11 的地圖。
書上設計的 Hike 11 是回程走 Upper Macleay Trail ,但我們目標是想走完 Wildwood Trail 全程,所以就改走 Wildwood Yi-Ying Yu (Vicky)http://www.blogger.com/profile/02474404263022306761noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-591958137219932434.post-25023660536426220242020-05-16T20:08:00.000-07:002020-05-23T20:13:48.966-07:00Forest Park Challenge #6 - Wildwood between Newburry and BPA rd
這週雨下得蠻大的,我們還是撐著傘去走 Wildwood Trail,這次也是開兩台車,走的路徑是從 BPA Trailhead 到 Wildwood Newberry Trailhead。Google map 上沒有顯示從 BPA Road 到 BPA Trailhead 的步道,其實這段路是可以走的,而且路還蠻寬的,全程走完 3.13 miles,坡度平穩,屬於 easy level。
這段因為離市區最遠,是 Forest Park 最北邊的路段,書上寫植物相最原始,我感覺這段路樹上的 moss 比較多,路比較窄,人也比較少。這次明顯覺得路人普遍有戴口罩,感覺把口罩戴好是跟路上最禮貌的打招呼了,戴了口罩就不需要轉身用背,或讓到 trail 外面保持 6 feet。Yi-Ying Yu (Vicky)http://www.blogger.com/profile/02474404263022306761noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-591958137219932434.post-42788080025565585012020-05-09T20:07:00.000-07:002020-05-09T20:26:44.383-07:00Forest Park Challenge #5 - Wild Cherry Trail
今天天氣終於不再溼答答,氣溫也高到華式八十度,我們今天開一台車,走稍微有點坡度的步道,從 53rd 上的 Dogwood Trailhead 出發,走 Wild Cherry Trail 到 Leif Erikson Dr. 左轉,然後開始上坡,到 Dogwood Trail 交叉口回到小路,在延著 Wildwood Trail 回到原本的 Wild Cherry Trail,這樣是一個大約 2.6 miles 的 loop,剛好適合我們家的體力時間和腳程。
Dogwood Trailhead -> Wild Cherry -> Leif Erikson Dr. -> Dogwood -> Wildwood -> Wild Cherry -> Dogwood Trailhead
這是我們第一次走到 Leif Erikson Dr.,本來Yi-Ying Yu (Vicky)http://www.blogger.com/profile/02474404263022306761noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-591958137219932434.post-36689983561060295412020-05-04T20:37:00.000-07:002020-05-09T20:07:24.732-07:00Forest Park Challenge #4 - Wildwood Tr between Germantown and BPA road
這週我們繼續走 Wildwood Trail,開兩台車出門,一台車停在 BPA Road Trailhead 後,再一起坐另一台車到 Germantown Rd Trailhead 停,沿著 Wildwood Trail 往北走,經過 Newton Rd 後,到 BPA Road 左轉,再沿著 BPA Rd 走回到 Trailhead。Wildwood 基本上都在同一個高度,所以一直沿著 Wildwood Trail 走,坡度沒有太多的變化,比較不會因為天雨路滑而不方便爬坡。
這段走起來大約 3.2 miles,難度屬於簡單。
這週爬山的路上幾乎沒看到上兩週看到的 Trilliums 和 Viola, 這週普遍看到很多的是 Fringecup Tellima grandiflora
Ella 眼很尖,一下就看到路上停著一隻蝸牛!!
Yi-Ying Yu (Vicky)http://www.blogger.com/profile/02474404263022306761noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-591958137219932434.post-64114786997848042082020-04-25T18:36:00.000-07:002020-05-09T20:28:36.418-07:00Forest Park Challenge #3 - Wildwood Tr between Springville and Germantown Rd
4/25 今天參考書上的 Hike 5 走 Wildwood Trail 從 Springville 到 Germantown。我們開兩台車出門,先把一台車放到 Germantown Rd 上的步道入口,再開另一台車到 Springville Rd 步道入口開始往北走,走回到 Germantown Rd 後再回到 Springville 開車。從 Trailhead 開始計算的話,總長是 2. 5 miles。這次開始使用 app STRAVA 可以記錄走過的高度差、路線和時間長短。
出發點和上次走的 Trillium Trail 相同,都是 Springville 的步道入口停車場。但這次是沿著 Springville 走到 Wildwood 後左轉,一直順著 Wildwood Trail 走,經過和 Waterline TrailYi-Ying Yu (Vicky)http://www.blogger.com/profile/02474404263022306761noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-591958137219932434.post-30459605451270244882020-04-19T19:43:00.001-07:002020-04-19T20:04:39.411-07:00Forest Park Challenge #2 - Trillium Trail - Wildwood Trail - Firelane 7 Loop
Week 2 - 4/18
這週我們走的是書上的 Hike 17 - Firelane 7 (0.01+0.12+0.05 miles) -> Trillium Trail (0.25 miles) -> Wildwood Trail (0.85+0.54 miles) -> Firelane 7 (0.32+0.28+0.2+0.05+0.12+0.01 miles) Loop
全長 2.8 英哩
難度 - 容易
這個 trail head 很好找,沿著 Springville Rd 一直開到跟 Skyline 交叉左轉後,
Trailhead 在右手邊,有一個蠻大的停車場,Firelane 一般都蠻寬敞的,但一般車子不能進入,入口都有柵欄擋住。Wildwood Trail 西邊和東邊的地勢都比較高,trail 是在海拔 800 ft 的Yi-Ying Yu (Vicky)http://www.blogger.com/profile/02474404263022306761noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-591958137219932434.post-54397883208083847352020-04-19T19:12:00.000-07:002020-04-19T20:02:40.699-07:00Forest Park Challenge #1 - Holman Lane - Wildwood Trail - Birch Trail Loop從 3/14 開始,我們因為 Coronavirus 而待在家裡,Oregon 的感染案例在兩週內成指數性成長,州長對大家行動越來越嚴格,本來只是要大家在家上班,學校停課兩週,結果到四月開始就把州立公園關了,家附近的公園設施也全部封鎖,餐廳只能外賣,不能在裡面吃,所以我們的世界餐廳旅行計畫只好停擺...州長只准大家出門買菜和必要的活動,運動的部分只能散步、爬山和騎腳踏車。在所有的旅行計畫和藝文活動都被取消的狀況下,我們左思右想要找什麼當短期目標呢??
我們最後決定開始了在 Shelter in Place 期間在家附近能完成的短期目標 - 把 Forest Park 裡的 Wildwood Trail 全部走完一次!!
Forest Park 離我們家開車很近,大概只需要十幾二十分鐘,這樣沒有公共廁所也不致於太不方便。Forest Park 裡面最長的 trail 是 Yi-Ying Yu (Vicky)http://www.blogger.com/profile/02474404263022306761noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-591958137219932434.post-14444288593091915682020-01-04T20:04:00.001-08:002020-01-04T20:26:25.591-08:00Global Cuisine ~ Ethiopian Aberus Restaurant 衣索比亞餐廳
以前對衣索比亞的印象是餓到皮包骨的小孩照片,沒想到在美國衣索比亞餐廳還蠻普遍的,在 Portland 東邊就可以找到五六間評比 4.5 以上的餐廳。這家衣索比亞餐廳 Aberus 是評比最高的,有 4.7 分,餐廳很簡單,沒有什麼華麗的裝飾,牆上掛了一些衣索比亞的風景照,小孩照片也是健健康康的,看書上衣索比亞的大城市裡有地鐵,也不算太壅擠,但房子破破舊舊的,國家還是很貧窮。
衣索比亞的咖啡很有名,這裡的超市裡也可以買到他們出產的咖啡豆。我們點了咖啡,來的咖啡壺很特別,看了 youtube 的 Ethiopian food 發現這樣的咖啡壺和杯子組合是很道地的。咖啡很香很好喝,不會特別酸或苦,加了糖更順口。
這是蜂蜜酒 Enat Tej,被稱為衣索比亞的 national drink,這個網站有很多有關 Tej 的資料,Tej 由蜂蜜、水和 gesho 釀造而成,Yi-Ying Yu (Vicky)http://www.blogger.com/profile/02474404263022306761noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-591958137219932434.post-71802626011810975932020-01-03T19:54:00.001-08:002020-01-03T20:03:38.831-08:00Global Cuisine ~ Moroccan Marrakesh Restaurant 摩洛哥餐廳
一月 Geoquest 學習的區域是北非,我們第一間選的是摩洛哥餐廳 Marrakesh Restaurant,這家特別的是週末有 Belly Dancing 的表演!
晚餐式套餐式的,包含餐前的沙拉、湯,主餐,餐後還有甜點和飲料。很特別的是,餐點主要是用右手吃,左手可以用來拿麵包或拿食物給其他人,餐具叉子和湯匙是需要特別跟服務生要求才提供的。一般的摩洛哥菜餐點大概有 couscous 和 tagine,肉類大部分吃牛肉、羊肉和雞肉,摩洛哥是不吃豬肉的。
餐前服務生帶來一壺溫水和一個盆子,幫我們大家洗手
(上圖 from google photo)
餐前沙拉 tapas,整盤整桌的人一起分,大家都一起用手抓 ^^;
開胃菜 Bastila,外面是酥皮,上面有糖粉,裡面包雞肉餡
Brochette Yi-Ying Yu (Vicky)http://www.blogger.com/profile/02474404263022306761noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-591958137219932434.post-13857103628552353162020-01-03T19:16:00.002-08:002020-01-03T19:16:50.713-08:00Global Cuisine - Brazil food cart 巴西餐車
以前對巴西菜的了解只有巴西窯烤,就是很多很多的肉,吃起來很不消化...這次選擇去吃巴西餐車 Brazilian House,位在波特蘭城東 Belmont 的餐車區,上圖是 Feijoada - 內容物有 black beans, bacon, beef, sausage, garlic, rice and collard greens。這道菜是從葡萄牙來的,巴西曾經是葡萄牙的殖民地,所以飲食上也承繼著葡萄牙的風味。這道菜在不同區域稍微使用不同的原料,在巴西是用黑豆和肉類慢燉煮而成,被稱為是巴西的國菜 (national dish)。一般會配著橘子一起吃,因為橘子可以促進黑豆鐵質的吸收。
巴西啤酒
Moqueca - Served with rice and tomato salad, with a sauce of green pepper, onions, Yi-Ying Yu (Vicky)http://www.blogger.com/profile/02474404263022306761noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-591958137219932434.post-11987058304296814632019-11-30T20:07:00.001-08:002019-11-30T20:40:22.916-08:00Global Cuisine ~ Andina 秘魯餐廳
Andina 以前我們有來過,是 PDX 38 Eater 之一,這裡是一間有點高檔的秘魯餐廳,價格不便宜,裝飾蠻有特色的,裡面有一些秘魯的藝術作品和文物,招牌和外面掛的旗子上有一些圖騰,我今天特別問了服務生,才知道這些是來自秘魯的 Nazca Lines 納斯卡線,說是在秘魯上空到飛機上,在一區沙漠高地可以看到地面的圖騰,有的看起來像鳥、猴子或是人的圖案。
(上圖來自 Google Nazca Lines)
Anticuchos De Pollo - Traditional marinated chicken kebabs served with salsa de rocoto
秘魯特殊的烤肉串其實是烤牛心!這個我們以前已經有點過,這次我們改式烤雞肉串。秘魯特殊的肉串醃料是 aji mirasol 其中有 dried yellow chili Yi-Ying Yu (Vicky)http://www.blogger.com/profile/02474404263022306761noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-591958137219932434.post-62685409636292566062019-11-27T19:26:00.002-08:002019-11-30T20:24:23.456-08:00Global Cuisine ~ El Pilon 哥倫比亞 和 LeChon 阿根廷/智利餐廳
十二月我們要學的是南美洲國家,這次的國家數量比較少,只有 13 個。第一週我們去了哥倫比亞共和國風味的餐車 El Pilon
菜單很簡單,餐車賣的東西都是很簡單,他主要賣三種食物:Arepa, Patacon 和 Empanadas
這個是 Arepa,外面的餅皮是用玉米粉做的,有點厚度,有嚼勁,表面有點脆,還蠻好吃的,裡面包的是雞肉餡,跟下圖右下的雞肉餡是一樣的。菜單上寫: "Arepas were originally made by native indians habitants of Venezuela and Colombia. In Colombia, Arepas are made a little smaller than in Venezuela and are made with margarine or other Yi-Ying Yu (Vicky)http://www.blogger.com/profile/02474404263022306761noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-591958137219932434.post-84701725560487434572019-11-16T19:47:00.002-08:002019-11-16T20:05:30.692-08:00Global Cuisine - Tambayan 菲律賓菜
這週我們到 SE Foster 上的 Tambayan 吃菲律賓菜。From wikipedia:Tambayan is a Filipino word which means a place for hanging out. Tambayan 是菲律賓與代表聚會的場所。我們點了五樣,其中的春捲 Shanghai Rolls 和炒米粉 Pancit Bihon 都很好吃!菲律賓的炒米粉味道比台式的要清淡一點,裡面沒有蝦米、紅蔥頭和白胡椒粉的味道,主要加高麗菜、芹菜、洋蔥和紅蘿蔔。以下三樣的比較特別的:
Tinolang Manok - 青木瓜薑汁雞湯~ 裡面有青木瓜、薑、雞湯和菠菜。很溫暖很好喝,應該也不難做,下次有機會買青木瓜來試試看。青木瓜煮湯吃起來跟一般大黃瓜很類似!
Adobo - 這個網路上寫是菲律賓的 national dish,Yi-Ying Yu (Vicky)http://www.blogger.com/profile/02474404263022306761noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-591958137219932434.post-27899584448873225182019-11-10T08:30:00.000-08:002019-11-10T09:16:20.053-08:00Global Cuisine - Wajan 印尼菜
這週我們到 Portland 城東 E. Burnside 上的 Wajan 嘗試印尼菜,這是目前 Portland 唯一的印尼餐廳。店內裝飾很漂亮,門上寫著 SELAMAT DATANG 意思是"歡迎來到印尼",SELAMAT MAKAN 意思是 "祝您用餐愉快"。Eater 上有一篇介紹 Wajan 的文章,有更多餐廳裝飾和菜單的介紹。
牆上畫著雅加達車站附近的街景。看到印尼的傳統交通工具 Bajaj 在畫中。
(上圖截於 Google search) Bajaj 是一種三輪車,像機車一樣是用汽油的,但前座是單人的駕駛座,後座可以坐兩人。
Wajan 店內提供印尼啤酒 Bintang,喝起來味道很淡,像 Bud Light。
我們點了三種碟飯 - Nasi Campur 加豬肉 Babi kentang,Rendang Sapi 牛肉飯,Yi-Ying Yu (Vicky)http://www.blogger.com/profile/02474404263022306761noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-591958137219932434.post-8612748467838124712019-11-03T10:54:00.001-08:002019-11-03T10:56:03.602-08:00Global Cuisine - Turkish Cuisine 土耳其 和 Sherpa Kitchen 尼泊爾
Portland 的特色之一是餐車 Food Cart,因為開店成本相較於店面餐廳來得低,市政府要求也比較簡單,所以很多各國來的移民都能用餐車的方式跟市民分享他們的特色食物。這次我們去了中東地區的土耳其餐車 Turkish Cuisine 和中亞地區的尼泊爾餐車 Sherpa Kitchen。餐車的食物選擇不像餐廳那麼多,主要會是幾種肉類,配上沙拉和飯或餅。
(上圖來自 Wikipedia) 土耳其餐車賣的食物感覺跟我們所知道的中東菜很類似,不過菜單上寫的"沙威瑪" 肉塊疊起來旋轉烤,再切薄片) 是這家土耳其餐車才有看到,黎巴嫩餐廳看到的肉大多是肉丁或絞肉做的肉棒,沒有看過肉片的。
原來 Shawarma 沙威瑪是源自於 Ottoman Empire 奧斯曼王朝,而奧斯曼王朝就在現在土耳其的位置,上圖是奧斯曼王朝的地圖。Shawarma 是阿拉伯語 Yi-Ying Yu (Vicky)http://www.blogger.com/profile/02474404263022306761noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-591958137219932434.post-73653568736003102902019-10-20T21:15:00.001-07:002019-10-20T21:50:22.215-07:00Global Cuisine - 伊朗 Caspian Kabob 和 俄羅斯 Kachka
在 Portland 找不到列名為 Iranian 的餐廳,只有 Persian 餐廳。我上網找了一下 Persian 和 Iranian 的差別,發現還有點複雜。原來以前的波斯 Persian 王朝是位在伊朗的位置,目前 Persian 這個字的使用是指 "波斯族",伊朗裡有很多波斯族,但波斯族不是全部都在伊朗,也不是全部的伊朗人都是波斯族....真是越來越繞口了!總之,Persian 指的是種族,但 Iranian 指的是國籍在伊朗的人。 Persian food 一般指的就是伊朗菜囉! 而不會用 Iranian food。
Portland 真的是很棒的城市。這裡很能容納各種國家的文化,許多道地的小吃可以在餐車裡找到。這家 Caspian Kabob 是 Portland yelp 裡 Persian food 評價最高的,老闆是土生土長的伊朗人,他說他賣的食物絕對是道地的Yi-Ying Yu (Vicky)http://www.blogger.com/profile/02474404263022306761noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-591958137219932434.post-82412680494840554632019-10-07T13:16:00.001-07:002019-10-07T13:39:18.132-07:00Global Cuisine 中亞 - 以色列 Shalom Y'All 和喬治亞 Rosa Rosa十月的 GeoQuest 主題是中東和部分亞洲,包括俄羅斯和中亞地區。
跟著 Bryan 學習,我才知道中東地區除了有名的土耳其、伊朗、伊拉克這些之外,還有這麼多 "stan" 國家,包括 Afghanistan、 Kazakhstan、Kyrgyzstan、Pakistan、Tajikistan、Turkmenistan、Uzbekistan。到底 "stan" 代表什麼呢?以下是 Google 字典的解釋:
stan
/stan/
Learn to pronounce
INFORMAL
noun
an overzealous or obsessive fan of a particular celebrity.
"he has millions of stans who are obsessed with him Yi-Ying Yu (Vicky)http://www.blogger.com/profile/02474404263022306761noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-591958137219932434.post-83784580656411926352019-09-29T21:01:00.001-07:002019-10-07T13:23:05.918-07:00Global Cuisine 中美洲 - El Salvador 餐廳 Sabor SalvadorenoB 今年開始上公立小學,這間小學的家長會很強大,靠義工爸媽們辦了很多的活動,其中一個活動是 GeoQuest,教小孩背地圖。K 到三年級的小朋友每個月背一區的國家和重要景點,四五年級小朋友背美國一區的洲名和首都。這個連結是每月的區域表和地圖。
為了跟 B 一起共讀學習,我們到圖書館依照國家名單,每天讀一個國家的書,每天他自己看圖和大標題,我和他一起讀一頁文字。另外,我們每個周末找一間這一區的國家在 Portland 週邊的餐廳去體驗當地的食物。
九月是 North America 和 Central America
上周我們去了瓜地馬拉餐廳 Los Chapines Restaurant
每盤食物基本有飯、豆醬、生菜、番茄、酪梨片、肉。玉米餅 tortilla 、烤芭蕉和 tamale 也是特色食物。
其中覺得最特別的是芒果冰加 chamoy 醬Yi-Ying Yu (Vicky)http://www.blogger.com/profile/02474404263022306761noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-591958137219932434.post-17818235139939594952016-10-31T06:48:00.004-07:002016-10-31T07:51:02.193-07:00Eater 38 PDX 之四十 ~ Langbaan
話說數年前還只有一個小孩的時候,我們非常認真地幾乎吃遍了 Eater 38 PDX 上的所有餐廳。多了一個小孩後忙得不得了,再加上今年以來實施無麩質無奶的飲食,外食就比較限定為亞洲料理,包括中、日、韓、泰、越。偶爾看到 Eater 上更新 38 間餐廳的資料,都非常嚮往,有一天忽然發現 Eater 上多了一間高級的泰式創意料理:Langbaan,真是太高興了!沒想到要預約的時候,竟然要約到半年後,因為餐廳只開放半年內的預約,而且每週末一出現新的一週,就馬上被訂滿了。所以我在四月底發現的時候,只能定到十月底。雖然可以在網站上登記候補,但我們兩人約會必須要有保母顧小孩,所以那種臨時的餐廳計畫是很難可以配合的。
呼呼呼,等了半年,終於讓我們可以造訪這家 Langbaan 囉!餐廳在大街上沒有明顯的招牌,它躲在一間平價的泰國菜 PaaDee 的後面,要從 PaaDee 的門進去,Yi-Ying Yu (Vicky)http://www.blogger.com/profile/02474404263022306761noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-591958137219932434.post-4035646902103603312016-10-20T07:14:00.001-07:002016-10-20T07:14:53.758-07:00分站因為覺得這個 blog 已經有十年的時間,內容太多,文章找起來很困難,所以把和當媽媽和教小孩相關的文章搬到 YY and CT's Kids Journal ,今年開始寫有關在家自學的心得。
以後這邊會放旅遊和吃東西之類的文章,和教養小孩相關的就放到小孩的分站。
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