50 Food Cart 之二十、二十一、二十二 ~ Yolk, Fried Egg I'm in Love, Cackalack's Hot Chicken Shack


 

這是在生小 Ella 前一週末去吃的餐車,這天是很典型的秋冬波特蘭天氣,濕冷,有時下個毛毛雨,有時看到藍天,有時就算有藍天還是下著毛毛雨...早上我們到 Cafe n Play 聽以小孩為主要聽眾的現場演唱,結束之後在東邊找餐車。可是週末中午十二點以前大部分賣午餐的餐車都還沒開,我們就找了兩家賣早餐三明治吃吃。Fried Egg I'm in Love 在 Hawthorne 上, 另外的 Yolk 在 Woodstock。


Fried Egg I'm in Love 的招牌三明治是 Yolko Ono,烤得脆脆的薄片麵包裡面包了蛋、漢堡肉、Parmesan cheese 和 pesto 醬,搭配起來很好吃,下次可以在家自己做做看。


Yolk 在 Portland 東南方 Woodstock 上,老闆不太友善,問她哪一種賣得最好,她最推薦,她說她不知道,我說 yelp 上推薦他們的 English muffin 加 braised green,是哪一種 sandwich,她說什麼是 yelp? 她從來沒用過!


我選了 Power Housed with Bacon,是用 English muffin 夾培根、蛋、braised green 和炒洋蔥的,muffin 的部分的確蠻特別的,麵包有嚼勁,上面許多芝麻,光麵包就很好吃,份量很多,洋蔥的湯汁很多,吃起來有點 messy,裡面夾的料調味不太好,整體沒有太多味道,如果洋蔥能再甜一點,培根或蛋再鹹一點,味道應該會更好。
 

吃完了兩個早餐餐車,終於午餐時段的餐車開始營業了,我們開車到 Belmont 上吃這天的第三家: Cackalack's Hot Chicken Shack
 

我們點了 Chicken and Waffle 和 Cajun fries,整體只有炸雞排的部分好吃,其他都不怎麼樣。炸雞排是的確炸得很好,皮很酥脆,裡面的雞胸肉很多汁,醃料也有入味,算是很成功。但薯條非常糟,沒炸夠,而且上面的調味料味道很重又不好吃,千萬不要點...

Top 50 餐車也已經快吃完一半了,還有兩家 Carte Blanc 和 The Big-Ass Sandwich 會再加到 blog 裡,但最近決定要暫停餐車之旅,一部分是因為之後要帶兩個小孩,大概比較難出門到處跑,另一部分是因為冬天到了,大部分是陰雨天,或是晴朗但冷風颼颼的天氣,坐在戶外吃餐車食物實在太辛苦,所以決定等明年春天再繼續吧!

吃玩將近一半餐車清單的感想是...美食實在還是很需要良好用餐環境及擺盤的搭配,同樣的食物如果能在乾淨的餐廳裡,用盤子裝好,提供餐具方便使用,我應該會比較有 "享用美食" 的感覺,或者在像一些餐車區有遮雨棚和現場表演,也是挺有氣氛的。另外,其實許多餐車賣的價錢也不低,一份餐大約十元,雖然有些份量是比一般餐廳來得多,但吃不完的也是浪費。最近學到的經驗是,買餐車食物最好自己帶保鮮盒和刀子,這樣比較好拿著吃,也比較能把吃不完的裝回家,經常三明治都會弄得很 messy,如果能自己有適當的容器和餐具,應該會方便一點。

Fried Egg I'm In Love
Tues-Fri  8:30 AM-2 PM
Sat-Sun 9 AM-3 PM
推薦指數:4.5

Yolk
SE 48/Woodstock
Mon-Sun 6:30 am - 2 pm
Wed-Sat 6 pm - 10 pm
推薦指數:2

Cackalack's Hot Chicken Shack
Mon-Sun 12 pm - 7 pm 
SE 42/Belmont
推薦指數:4 (Hot Chicken only)



月子餐

月子餐大致如下:

早餐:一開始幾天是鹹粥配煎蛋或麵包夾酪梨,但後來決定可以參雜我們平常會吃的現成包子、麵包類,以增加變化性。

午晚餐:飯、三道菜和一個湯

菜包括一種蛋白質 (肉、魚、豬肝之類)、一個配菜和一個青菜
第二週起有麻油豬肝,W 煮過一次麻油腰花,但這裡的腰花腥味太重,所以我完全吃不下去... >_<。為方便和節省時間,晚餐多煮一點裝成便當隔天中午吃。

湯有魚湯、四神湯、山藥紅棗雞湯、青木瓜排骨湯

下午的甜湯是最讓我滿意的,有紅豆湯圓、紅豆薏仁、白木耳蓮子、蓮子湯。

平常喝的飲料有黑豆水和枸杞紅棗黃耆茶

早晚喝的補藥從生化湯開始,早晚喝生化湯,喝完共七帖後,開始四物湯。



第二胎坐月子 + 月嫂第一週

應該有些媽媽在等我寫請月嫂的感想...所以趁有空先寫一下這三天的感覺。

Ella 是10/28 出生的,11/2 月嫂 W 早上到我們家,在她到之前的三天,我和 CT 兩人顧兩個,晚上自己起來顧,出院第一晚總共睡不到四小時。吃的就找冰箱剩菜或買外賣,湯自己煮,煮了一次鱸魚湯,一帖生化湯,朋友送來花生豬腳湯,所以總是想辦法填飽肚子了,也沒忘了要吃點補。新生兒這幾天完全自己顧的結果就是...完全愛上自己的可愛小 baby 囉~ 晚上睡不連續也無怨無悔,看她睡覺的樣子怎麼看怎麼可愛,這胎親餵母奶還算順利,奶量也還充足。只是因為還需要做家裡的工作和帶小 B,所以感覺完全沒得休息。

11/2 月嫂來了之後,跟我溝通了一下每天她的工作行程和我的需求之後,就開始幫我們準備餐點,下午買菜,晚上顧 baby。她的主要工作就是煮東西給我們吃和顧 baby。在顧 baby 方面真的幫忙很多,Ella 每三小時喝一次奶,我只要負責餵奶就可以,餵飽之後,拍嗝、哄睡覺、換尿布、幫 baby 洗澡的工作就完全是 W 在做,我就有時間把家裡的工作做好,也有時間陪小 B 玩,還有時間寫 blog!!!

在晚上我睡覺的時間,我們目前是半夜兩點的那一次餵奶用瓶餵,因為我本身就不會睡過夜,基本上從高中開始就是每兩三個小時會醒來一次,所以每三小時餵 (擠) 一次奶,對我白天的精神狀況是完全沒有影響的。但我的"每三小時" 和 Ella 的毎三小時可能差個十幾分鐘到半小時,如果每次我醒來都還要等半小時才餵奶,每次餵個半小時一小時,那我真的是不用睡了...所以半夜那次餵奶我就用擠奶的,擠完我就可以回去睡,等 Ella 起來要喝的時候,W 再拿奶瓶餵她。還好 Ella 很配合,親餵瓶餵都能接受,所以這幾天我雖然還是睡眠不連續,但晚上也還是可以睡到六小時以上,白天工作就比較有效率,也不會出錯了。

有關吃的部分,我只能說...看我寫那麼多餐廳餐車的經驗文,就知道...我真的是太挑了,而且對中餐我真的已經吃不太習慣...W 每天很辛苦準備三餐,也有煮點心和補藥,但口味每人不同,所以要讓我滿足大概是太困難了...

讓別人顧 baby 的結果就是...每天看到 Ella 的時間就只有在餵奶的時候而已,其他的時間她都跟 W 在房間裡,有時候還蠻想她的哩~ 而且 Ella 身上會有 W 的味道 ^^; 另外,台灣顧小孩和美國的觀念還是有些不同,例如要趴睡還是仰睡之類的,不過 W 很能配合我的做法,雖然跟她在台灣的方式有不同的地方,她也不會太囉嗦或堅持己見,在產婦一般的限制方面,她能接受我的"不傳統",每天出門、每天洗頭洗澡,她也不會多說什麼,所以這點我是非常滿意啦!