學校午餐

學校的門禁很嚴,家長沒事是不能去學校看小朋友的,只有當義工的可以進到餐廳以外的地方,而且就算是義工也只能在做義工的範圍裡活動,不能在學校亂走,更不能去偷看自己的小孩。唯一一個時間可以陪陪自己的小孩的,就是午餐時間。

以往 Oregon 的 Kindergarten 都只有半天,如果要全天是要自費,所以許多家長就乾脆全天送外面的私立學校。今年是第一年 Kindergarten 全面延長為全天,小 B 一天的上課時間是從早上八點半到下午三點。因為全校的小朋友都要到餐廳吃午餐,所以各年級用輪流的方式,每個年級午餐時間只有二十分鐘。這二十分鐘包括從教室走到餐廳,還有排隊買午餐的時間,今年小 B 學校 Kindergarten 就有三個班,每班約 25~30 個小朋友,所以如果全部快一百個小朋友都要買午餐,那真的是排後面的就沒有時間吃午餐了。


今天一方面想中午陪一下小 B,一方面也好奇學校午餐時間到底是什麼狀況,所以我就中午吃飯時間到學校餐廳了,小 B 的班今年是安排在 10:50 到餐廳用餐,10:50 分大家排隊,用一個籃子把班上小朋友的便當和水壺拉到餐廳,沒有帶便當的就排隊買學校午餐。學校午餐不是免費的,一餐要美金 2.8 元,牛奶一瓶是 0.5 元,低收入戶可以申請減免,但我們家不到低收入戶的標準,所以還是照常付費。小朋友是不帶錢去學校的,付費的時候就輸入自己的學號,花費登記到自己的學號下面,家長再用線上預付的方式讓學校扣款。


因為小 B 很羨慕別的小朋友可以吃學校午餐,我也想讓他體驗一下,所以我們說好每個星期讓他選一樣學校午餐的食物,那天就不帶家裡便當。上面是九月份的菜單,仔細看一下...其實每週的菜單都是一樣的!!每個星期一都是一樣的,每個星期二都一樣,但某幾天有一些特別的點心供應,每個月最後一個星期五都會有餅乾 "Treat day"。提供的內容是一種主食 (澱粉和蛋白質),一瓶牛奶 (原味或巧克力),還有水果和蔬菜。


今天小 B 選擇吃學校的,因為他想吃 Mac & Cheese (起司通心粉),可是因為他太晚排好隊,到他的時候麵已經沒有了!!所以他只好拿 Nacho (玉米脆片上面淋起司、肉或煮豆子)。蔬菜的提供有生的青花菜,生的紅蘿蔔,還有生菜。水果是香蕉和水果罐頭。學校的主張是,他們"提供"健康的食物,但學生有自由選擇的權利,所以學生對於水果和蔬菜可以只選其一,而且拿了不一定要吃。

小 B 今天拿了玉米脆片加起司、牛奶、還有香蕉。看起來是有澱粉 (玉米脆片),有蛋白質 (牛奶和起司),有蔬果類 (香蕉),可是還是覺得很不營養啊........而且食物買完坐下來的時候已經十一點了,所以只有十分鐘可以吃,他把牛奶和香蕉吃完,玉米片吃了大概五片,剩下的就來不及吃拿去扔了。Orz...

晚餐趕緊幫他補充蔬菜水果,給他一整碗幾乎都是菜的,然後讓他用海苔把菜飯包著吃,身為媽媽就覺得好像稍微安心了一點...。學校大部分小朋友都是買學校午餐的,今天大概只有四分之一帶便當,老師說每天不太一樣,依每天菜單而定,如果是 pizza 日就很多小朋友吃學校的。

到十一點十分,老師就用麥克風提醒小朋友時間到了,大家把沒吃完的拿去丟掉,帶便當的就包起來,小朋友們排隊到下一個地方,小 B 的班竟然吃飽要去上體育課!別的小朋友是要到 playground 玩耍...真的是不健康到極點...

除了午餐時間之外,下午有一個點心時間,點心是在教室吃,如果有帶便當而且沒吃完的,老師會鼓勵小孩把便當拿出來吃完,但吃學校午餐的就是吃自己帶的點心。學校沒有提供點心,都是小朋友要自己帶,他們班是 1:10 吃點心,時間十分鐘。

不知道其他私立學校是怎麼安排吃飯時間的,可是美國小學都是沒有午休時間的,而且聽說都是 20~30 分鐘可以吃,媽媽要小孩吃的健康,還是要在便當上多費心才行,希望小孩能賞臉多吃幾口啊...



Back to School Night

小 B 上 Kindergarten 滿一週,除了對於要坐校車坐很久有點抱怨之外,每天都還是高高興興出門,平平安安回家。第一週學校沒有上什麼東西,也沒有回家功課,老師說這週都在對小朋友做各項能力的評估,包括學科能力和社交能力,教他們學校對於行為的要求。

滿一週的這天晚上,學校辦了給家長參加的 "Back to School Night",是給家長的返校日,時間一個半小時,分成三部分。第一部分是分班級讓老師在教室做 presentation,告訴家長這一年度的教學計畫,第二部分是全部家長一起,校長講話,介紹所有老師,第三部分是回到教室跟老師聊天。

在第一部分,SCC 老師說明了這個班級給學生的 reading、數學、writing、social skills、friendship group...etc. 之類的進行方式和使用的教材,我實在是有聽沒有懂!因為沒有看到教材。尤其這個班又是混年齡的,老師就更沒有清楚說明 kindergarten 到底是要學些什麼了。感覺是蠻個人化的,如果小孩是 kindergarten,但數學能力有到 grade 1,就會讓他學 grade 1 的內容。但相反的,如果 grade 1 小孩沒有到那個能力,也可能沒辦法前進。這個班對於小孩能力最基本的要求是要建立社交和溝通能力,要學會和別的小朋友和平共處,能參與團體活動,能夠有能力回到一般班學習,能清楚的發問和回答,能遵守規則。對於學科能力要求在其次。

每天的活動包括:Arrival, Morning Routine, Calendar, Social Skills, Literacy, 10:50 lunch, Recess, Read Aloud, Specials, Quiet Independent Reading, Movement Break, Science/Social Studies/Health, 1:10 Recess, Snack and Tumblebooks, Math, Writing, Social Skills/Free Choice, End of Day Routine, Dismissal。

每天有時段讓小朋友分組去一般班參與團體活動,團體活動時間包括:PE (體育課), Music, Technology, Library。還有午餐時間和 Recess 也都會和一般朋友混合活動。

感覺上這個班對小 B 是蠻合適的,可是他目前在班上已經發生問題,問題來源還是在於他的社交溝通能力,希望老師能很積極有效的處理,我們拭目以待吧...

倒是午餐的部分,這週開始我每天早上六點半起來幫小 B 做便當 (自己都覺得自己真是太認真了!!) 特別做的都是他喜歡吃的食物,每天的變化有炒飯、煎餃、壽司、優格 parfait、義大利麵。還好這些也都可以做很多不同的變化,也可以加蔬菜在裡面,所以這週每天小 B 的午餐幾乎都會全部吃完,這實在是對媽媽的肯定啊...不過聽美國媽媽說,她們的小孩每天自己包三明治和蔬菜水果當午餐,就提醒我 "訓練小孩獨立" 和 "營養均衡" 都一樣重要。

Kindergarten 第一天


美國家庭似乎有第一天上學日幫小孩照相的傳統,很多爸媽讓小孩做一個像相框的,上面寫 1st Day of Kindergarten,所以我們也讓小 B 做了一個。

小 B 今天開始上 Kindergarten 囉!美國的學制是 Kindergarten 一年,elementary 五年 (grade 1-5),middle school 三年 (grade 6-8),high school 三年 (grade 10-12),然後就是大學。在今年九月一日前滿五歲的就可以上 kindergarten,K 和 grade 1-5 是同一間學校的,就是在 elementary school 裡面上課。

K-12 都屬於公立福利教育,是完全不需要付學費的,學校會準備所有的課本,也會提供校車接送小朋友 (但住得離學校步行距離的,就沒有校車可以坐喔!) 家長需要在開學前幫小朋友準備 supply list 上的東西,每個學校每個年級的 supply list 都不同,單子在開學前跟學校拿,上網也都可以找得到,只要輸入學校和年級,就可以找到需要準備的學用品。學用品包括膠水、蠟筆、鉛筆、衛生紙、橡皮擦之類的。開學前會有一天 Meet the Teacher,可以帶小朋友去學校認識老師,也把 supply 帶去學校。如果 Meet the Teacher day 不能去的,就在開學日當天帶去。

雖然是政府提供的免費教育,但政府是不會來檢查小孩是否有入學,在小孩年齡到的時候,父母需要自己去跟學校拿報名表,因為學校種類選擇太多,除了公立學校之外,還有私立學校、函授課程、home school 之類的,光選擇要讓小孩上哪一種,就可以很傷腦筋。

小 B 因為屬於特殊教育,上的是公立學校裡的特教班:Social Communication Class,小學部分分成兩級,K- grade 3 在同一班,grade 4-5 是同一班。這個班級的主要上課 curriculum 是和一般班相同的,有助於小朋友在社交和溝通能力進步後,可以順利轉到一般班上課。但班級大小明顯比一般班小很多,K-3 在這間學校只有八個小朋友,有一個主要老師,三個助教,大人比小孩是 1:2 的狀況下,確保每個小朋友都有很妥善的照顧和 1-on-1 時間。一般的 kindergarten 一班有大約 25 個小朋友,一個主要老師,有時候有家長志工幫忙,所以小朋友要很能自立自強。

若是家裡不使用英文當主要語言的,學校在開學前會讓小孩考英文能力,包括聽說讀寫,把能力分為 1~5 級,若是第五級,就不需要上英文課程 (ELL),小 B 目前第四級,所以還是有上英文。但考試這個部分也是自由興證,如果家長很不希望讓小孩被歸類為 "英文非母語",就只要在填問卷的時候寫自己家以英文為主,學校是不會去查的。

每州的開學日都不同,Oregon 一律是 Labor Day 後開學,今年的 Labor Day 是 9/7 ,一半的學生是 9/8 開學,另一半 9/9。Kindergarten 一班裡一半的學生 9/8,另一半 9/9,然後 9/10 就全部的學生都要正式上學。小 B 雖然是他們班唯一的 kindergarten 小朋友,但還是依照學校的規定被分到後半開學,所以是 9/9。

另外讓家長比較傷腦筋的就是午餐的問題。學校幫每個班級安排不同的午餐時間,這樣才不會全校的人都擠到餐廳去。小 B 的班是 10:50 就吃午餐了,然後一點多吃點心。學校有提供 "營養午餐",午餐內容學校網站可以找得到。雖然說是 "營養",有提供全麥麵包、蛋白質、蔬菜、水果、牛奶,但美國的營養還是不太健康,選擇都是一般美式餐點:漢堡、雞塊、熱狗 之類的,蔬菜也都是生的,包括生的豌豆、生的紅蘿蔔。我們暑假有去吃免費午餐,小 B 從來不吃那些蔬菜和水果,所以我們還是希望他能帶便當。但是午餐只有 20 分鐘的時間可以吃,如果還要拿去微波,就會來不及,目前是聽取朋友的經驗,早上先微波好,然後再放到保溫袋裡面。認真一點的媽媽大概會早早起來做便當,但因為小 B 七點多就要搭校車,而且他中午一向不太吃午餐,所以我就還是讓他跟我們一樣包一些前一天晚上剩的,然後再幫他多帶一個蛋和一些水果,希望他能夠多少吃一點了。

今天早上讓小 B 搭校車,我們開車送 supply 去學校,老師說第一週是在"互相認識"的階段,讓小朋友學習學校的校園、吃午餐的規矩、上廁所的 routine,小朋友老師互相認識,要等下週的 Back to School Night 才會知道學校的 curriculum。

下課回來,小 B 帶回 School/Home Folder,如同以前我們使用的聯絡簿,裡面包含了今天小 B 在學校的活動紀錄 (如下),還有一些要家長簽名填寫的表格。




問小 B 今天做了什麼,他回答不出來太多,但片片斷斷說了一些...
"班上有八個小朋友,三個老師"
"為什麼我 10:50 就要吃午餐"
"吃午餐時間我有買學校的牛奶"
"老師有叫我寫自己的名字"
"戴耳罩的女生沒有帶點心"
"午餐在餐廳吃,點心在教室吃"
"下午有到公園裡玩,玩完有喝水和上廁所"
"餐廳在快到外面的地方"
"教室裡就有廁所"
"我是第八個小朋友"
"yesterday 就是什麼?"
"午餐來不及吃完"

以上是家中老大第一天上 Kindergarten 的紀錄。