印度人的文化

昨晚去一個台灣人家裡作客吃晚餐，在聊天的當中，男主人和另一個客人聊到印度人的文化和口音，讓我想起前兩年在 Mercer University 工作的同事們。
在那個藥學研究所裡面，九成九的學生都是印度人，連系主任和幾位老師都是印度人，所以我只好學習適應印度人的文化。恩...趁現在還記得，想把以前所觀察到的記下來。

語言：大部分台灣人對於他們最受不了的大概就是他們的口音了。我一開始的時候也是，尤其是從南印度來的口音特別重，花了好幾個月才適應。他們的口音來源是從他們的母語，再加上大學以後口音不正確的英語教學。印度以前是被英國統治的，所以他們的英文是英國音。他們本地的語言大概有幾十種，到了上大學以後，為了教學方便，學校上課就都用英文溝通。他們對自己的英文很有自信，總是用"我們是用英國的英文"來解釋自己英文的用字或發音問題。但我看過他們的電影之後，就發現那是因為他們印度語的關係。

娛樂：他們說 所有的印度人都是電影迷，印度的電影文化其實是很有名的，叫做 Bollywood。裡面的電影明星的確都長得不錯，女主角的身材也都很好。我看過的印度電影都是唱唱跳跳的啦！一部電影平均都四到五個小時，有一半的時間在唱歌跳舞。就我同事說的，印度的電影九成以上是愛情喜劇。在 Atlanta 有幾家印度的電影院，印度同事大概每個星期都會相約去那裡看電影。

社交：他們對人很友善，很快就表現得跟對方很熟的樣子，也跟對方輕鬆開玩笑。他們去哪裡都是成群結隊的，而且會跟朋友的全家人都打成一片。跟親戚的關係也很緊密，每次家族聚會都可以上百人。他們很願意告訴我他們的文化和生活習慣，但對別的國家的文化卻不太表示興趣。他們很能接受跟別人住在一起，許多印度學生為了省錢，都是四個人住一間一房一廳的公寓，兩個人睡房間，兩個人睡客廳。

食物：


上面的照片就是典型的印度菜啦！沒錯...幾乎全部都是咖哩。主食是長米和扁扁的麵包。麵包是沒有發酵沒有太多調味的，就是麵糰壓扁然後拿去煎。咖哩的香料是用各種 spices 自由調成的，不是用咖哩塊。什麼都可以煮成咖哩...花椰菜、魚、羊肉、雞肉。印度人不吃牛，因為牛是他們的神之一；不吃豬，因為覺得豬很髒；不吃太多海鮮，因為 "吃不慣"...Anyway...所以跟他們出去吃飯，幾乎都是去吃印度菜，我的胃不習慣，所以每次吃完回來就肚子痛。他們去吃中國菜，就點宮保雞丁，因為大概只有那樣重口味的他們才習慣吧！我有一次去餐廳嘗試點各種菜讓他們吃不同的味道，但有個同事就把每樣菜都加辣椒醬，這樣才覺得有味道。
喔~他們超喜歡喝冰淇淋汽水的，就是把冰淇淋加到雪碧裡的那種，味道還可以，可是看起來花花的...有點恐怖...

恩 有關印度人吃東西的習慣...這大概是我最難接受的...照片裡的叉子幾本上是美國化的結果。他們吃東西是用手撥一塊麵包，然後捏一點飯和咖哩一起吃。我從來沒看到他們吃飯之前先去洗手的啦！而且...他們很喜歡分食...就是一份甜點 一根湯匙，一整桌女生交換吃...有一次有個男生生日，拿了一碗吃過的蛋糕，來請我吃，要我用手挖一口...恩...-_-|||

工作態度：基本上這是因人而異，普遍來說都算認真，但卻極度不守信用。"不守時"是我對他們第一個印象。在 Boston 的時候，有一次借課本給一個印度人，她不僅延遲了幾天才還我，到終於要拿來我家給我的時候，也遲了將近一小時。在工作的時候，不管是交 assignment 或 meeting，我的經驗是...九成會延遲...我最後已經放棄了...這大概就是他們的文化吧...

宗教：印度教是他們最主要的信仰，這個信仰對他們的生活也有很大的影響。印度教是多神教，有拜 idol，我最常看到的就是象頭人身的佛像，聽說那隻象是古代的一個王子，然後可以保佑他們事業順利之類的...詳細我也不太清楚。他們幾乎每個人都會因宗教信仰而"禁食"，就是一個星期選一天不吃肉，更嚴格的是菜和飯也不吃，所以每次實驗室聚餐的時候，都要調查他們禁食的時間表。奇怪的是...有人禁食當天可以吃的是 "甜點"??? 有一次聚餐，那個禁食的學生不點正餐，但點了一份大的冰淇淋！

目前想到的就是這些...謝謝有耐心看到這裡的讀者...如果有類似經驗的，請留言分享！

對我來說，適應印度文化真的是我來美國前沒有預料到的，沒跟美國人一起工作，卻跟了一大群印度人一起。雖然有很多文化不同的地方，我也還是跟他們工作了兩年，多少還是交了幾個朋友。最高興的大概是照相的時候吧！哈哈~ 因為跟他們站在一起，我最白！