Kargi Gogo 賣的食物很少見，是 Georgia (the country) 的食物，喬治亞在俄羅斯的南方，土耳其的北方，老闆在去喬治亞國做和平隊 (Peace Corp) 志工的時候，學會了一些當地的食物，回到美國開餐車，賣喬治亞的料理。取名為 Kargi Gogo，是喬治亞文裡 "好女孩" 的意思。這個餐車在 2013 年的被列為前十大優良新餐車，在網路上的評價也很高。
菜單很簡單，主要只有五種食物：
Khinkali 是類似小籠包的食物，但比小籠包大，裡面有包肉或香菇兩種選擇。
Khachapuri 是有 cheese 夾心的餅
Lobiani 是餅裡面夾豆子泥和洋蔥
Badrijani 是茄子薄片捲核桃、大蒜和香料
Village Salad 是蕃茄、黃瓜、洋蔥和洋香菜的沙拉
Combination plates 可選 Supra Plate，就是上述五種都有一些，Choose three 就是客人任選三樣。
因為要跟老公分著吃，而且他不喜歡豆子泥，所以我選了 choose three - Khinkali with meat、Khachapuri 和 Badrijani。Khinkali 外皮和一般小籠包類似，有點厚，裡面的餡雖然多汁，但肉很少，而且加了特殊的香料，所以我們都不太喜歡。Khachapuri 還蠻好吃的，餅皮類似北方大餅，裡面包的 cheese 味道也不至於太重，感覺小 B 一定會超愛這種 cheese 餅的。Badrijani 很好吃！很合我的口味，茄子加裡面的餡料吃起來有點 creamy，大蒜味不至於太嗆，是很好吃的 appetizer。能夠不到喬治亞就吃到這麼特別的料理，也就只有在 Portland Food Cart 才能找得到啊！
每次吃到這種自稱為 authentic 的異國料理，都激發我們退休之後開一個 "台灣小吃" 餐車的想法。我還特別上網查了一下，到底要怎麼在 Portland 開餐車呢？其實最基本就是要有一台卡車啦！可以自己買一台小 RV 改裝，也可以買人家改裝好的二手餐車。裡面裝備成一個小廚房，包括冰箱、爐子、洗手台，和一個賣食物的窗口。然後就是想好菜單，和政府申請開餐車，讓稽查單位來審核衛生，找個放餐車的點，然後就可以開始賣囉！最困難的應該是菜單的部分，因為要夠簡單，這樣才不需要準備太多種的食材；但又要夠特別，才能夠吸引客人，不被別人抄襲。這裡有一篇如何在 Portland 開餐車的文章 - The business of running a food cart"。
Samurai Bento 也在附近，因為 CT 比較吃得慣亞洲料理，所以我買怪怪喬治亞料理，就幫他選了這間日式便當。其實這家的便當真的沒有什麼特別的，可是因為有日本動畫電影導演宮崎駿來吃過，誇獎他們的炒麵好吃，還跟他們照了相！所以才名聲大噪...可是我不太喜歡日式炒麵，而且網路上寫 Samurai Bento's yakisoba is great, but their agedashi tofu is even better. -- Michael Russell 。所以我就買了炸豆腐便當 ($6)
看起來真的是非常單薄的一個便當啊...豆腐是味道不錯，醬汁還算道地，飯給得很多，可是不是日本米，飯煮得太爛。配菜有青花菜和毛豆...可是真的是料很少，而且一點都不特別！！ㄟ...當然是不能跟 "喬治亞的料理" 比啦！畢竟我們吃過的高級日本料理餐廳真是很多，對日式便當有高標準，但這樣簡單要賣 $6，還是覺得有點被騙...最少也該加個煎蛋捲和醃菜吧...
Samurai
SW Alder/ between 9 and 10th
Mon-Fri 11 am - 4 pm
推薦指數：1
Kargi Gogo
SW Washington/between 9 and 10 th
11 am - 4 pm daily
推薦指數：4.3
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