Portland Downtown SW 9~10th/Alder & Washington 區聚集了最多 Top 50 的餐車，今天去的 Tastebud Bagels 也在這一區，位置在 SW10th 和 Alder 的轉角處。這家的 bagel 除了這裡有賣之外，在 New Seasons、PSU Farmers Market 或一些 local 咖啡店都有提供，特色是 Montreal-style Bagel。
(Picture from Wikipedia)
到底什麼是 Montreal-Style Bagel 呢？它的特色是用手工做、木頭烤的，比一般 New York style bagel 要甜一點，比較密實，比較小，中間的洞比較大。Montreal-Style Bagel 的外皮比較脆，內部是有嚼勁的，口味很單純，最典型的口味是芝麻和 Poppy Seed。
這家的 bagel 除了典型的芝麻、Poppy Seed 之外，還有原味、leek 、salt 、black pepper 和 everything，比一般的 bagel 店要單純許多，我們平常最常買的 cheese 或藍莓口味這家都沒有。Montreal-style bagel 的確是比其他店賣的要小很多，直徑大概才大約七八公分而已，平常常去的 Einstein Bagel 每個大約直徑有 10~12 公分。這家 food cart 除了單賣 bagel 之外，也賣 open-faced sandwich。網路最推薦的是 Bacon + Jam。
今天剛好 Sesame Seed 的 bagel 賣完，所以我點了 Poppy Seed with Bacon + Jam 和 Plain bagel with Apple and honey cream cheese。Bacon + Jam 的是 bagel 上面先抹 cream cheese 和果醬，然後再加上生菜和培根。這樣的組合是一般 sandwich 店比較少見的，很好吃，甜甜鹹鹹的，再加上 cream cheese 變得有點 creamy，但這感覺很容易在家裡自己做出來。Apple + honey cream cheese 也很普通，就是有點蜂蜜口味的 cream cheese 上面加烤熟的蘋果。Bacon + Jam 一份六元，Apple + honey cream cheese 一份五元，因為 bagel 很小，每份份量都不多，吃一份覺得不太夠，價錢顯得有點貴。不過 bagel 本身的確口感不錯，外皮的確比一般的脆，但就嚼勁來說，好像沒有什麼特別的地方。
SW 10th/Alder、PSU, Hillsdale Farmers Market
Mon-Fri 8 am - 3 pm，Sat-Sun 9 am - 3 pm
推薦指數：2.5
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