星期二中午又特地開車到 downtown，目標是 SW 4~5th/Stark 的 Food Cart Pod，這區比 9~10/Washington & Alder 要小一點，但也有至少十幾家餐車，Top 50 裡面的 Tábor 和 Chez Dodo 就在這區裡面。
Tábor 在 2004 年就開張了！算是我們最近去的餐車裡比較歷史悠久一點的，這家在一些有名的雜誌，例如 Time Magazine 和 The New York Times 對 Portland 的介紹文裡都有上榜喔！Time Magazine 介紹三家 Portland 的餐車，其中一個就是 Tábor！(可是為什麼 Time Magazine 要用 Samurai Bento 的照片哩...?? 那家一點都不好吃...)
Tábor 賣的是 Czech (捷克) 菜，最有名的是他們自創的三明治叫做 "Schnitzelwich"，說是美式捷克食物，用 ciabata roll 裡面夾炸豬排 (schnitzel)、煎洋蔥、生菜、paprika (or red pepper?) spread 和 horsedish sauce。根據 wiki 的說明，在捷克菜裡，炸豬排一般是配著馬鈴薯一起吃的，有些時候也可以被夾到麵包裡，做成三明治。這家的 "Schnitzelwich" 應該就是 "schnitzel + sandwich" 的合字，而裡面的配料組合是他們自己創造的，所以說自己賣的是 "The Original Schnitzelwich"。Menu 裡也有'德國香腸、捷克包子 (dumpling) 或燉豬肉 (Gulash soup) 之類比較道地的歐洲食物。
我今天點的是 yelp 推薦的 Presidential Schnitzelwich，比 The Original Schnitzelwich 多兩元，三明治裡多一片 cheese，外加贈送一張 "Schnitzelwich for President" 明信片。
三明治份量非常多，看 menu 時沒注意到有 "1/2 Schnitzelwich"！建議點這個就好喔...因為一整個真的是吃不完，而且吃到後來會覺得有點單調。三明治裡面包的炸豬排厚又多汁，外皮酥脆，生菜給得很多，配上煎過的洋蔥、paprika spread、melted cheese 和 horsedish sauce，味道還蠻好的，嘴巴要張得很大，才能把每樣東西都咬到一點喔！肚子餓的時候吃厚厚的三明治...一開始吃起來覺得很過癮，一個賣十元也蠻划算的。但吃到後來有調味的配料變少了，豬排味道也有點淡，整個就沒什麼太多味道了。Bon Appetite 有刊登 Schnitzelwich 的食譜喔！如果下次還有機會去，想再試試他們的 Czech dumpling 和 Gulash soup，要吃異國風味，還是要吃一些更 authentic 的食物才是。
每次到這種異國風味的餐車，都覺得應該要有一家賣客家炒粄條和客家菜包的餐車，說不定可以被登上 National magazine！
Tábor
SW 4~5th/Stark
Mon-Fri 10 am - 3 pm
推薦指數：4.2
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