吃 Portland 餐車困難處有好幾點，1. 這些老闆開店時間很隨興，網路上可能寫每天從早到晚開，可是去了常常都沒開！2. 這些餐車會開來開去，每天可能的點都不同，所以跟著網頁或 yelp 寫的地址去找，還是有機會找不到！3. 許多餐車都只有週間的中午有開，所以很難每次都跟 CT 一起去吃，所以有些時候就只能我自己去，用手機照照相而已。4. 沒地方坐，大部分的餐車都沒有設座位，許多人買了就坐在附近的公園吃，或者是上班族買了回公司吃，有些可能停在附近的停車場，坐在車上吃。
聽起來真的很多困難吧...可是餐車還是有它們吸引人的地方，第一，價錢很便宜，幾乎每人份餐點都可以在十美元以內打發，而且大部分的分量都蠻多的；第二，種類很多樣化，什麼類的食物幾乎都有餐車在賣，像最近 Beaverton 就新開了一家餐車 Little Boboa Truck，賣的是台灣的珍珠奶茶和鹽酥雞，味道可說是 Portland 地區最道地的呀！有些餐車還賣挪威菜、捷克菜之類在餐廳很少見到的食物。
這次我們選的是蘇格蘭炸魚薯條 - The Frying Scotsman，餐車賣的食物種類都不多，這家就只賣炸魚和薯條而已，魚有好幾種，每份 regular 的魚是 4 oz，有一大塊魚、一些薯條、塔塔醬和沙拉，large 的是 8 oz，有兩塊魚。
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菜單上魚有好幾種，Cod、haddock、halibut、red snapper 和 mahi-mahi，我們這次點的是大份的haddock，上面寫是 "傳統蘇格蘭炸魚"，裡面魚有兩大塊、薯條、生菜和塔塔醬。
這家的魚都是現點現炸的，只有老闆一人收訂單和當廚師，所以他是做完兩三個客人的餐點，才再接受新的訂單，每份大概需要十到十五分鐘的準備時間。魚很新鮮，而且很大塊，炸麵皮還蠻薄的，最大的特色是有咖哩的香味！而且就算放到冷了也還是脆脆的。網路上對薯條評價很高，但它是切得很豪邁的大塊薯條，我喜歡的是細細脆脆的，所以對它的薯條沒有太高的興趣。
雖然 Cole Slaw 沒有覺得有什麼特別的，可是塔塔醬意外地好吃！因為裡面的酸黃瓜味道很好，脆脆的，跟一般海鮮餐廳的或速食店的差很多，酸黃瓜應該也是老闆自己醃的吧！？
以下是 The Frying Scotsman 在 KGW 的 video：
The Frying Scotsman
SW 9th/Alder and Washington
Hours: 11 am to 4 pm on Mon-Fri, 11:30 am to 3 pm on Sat
推薦指數 3.5
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