The Country Cat Dinnerhouse & Bar 在城東 Stark 和 80 街附近，賣的是美國南方料理，以炸雞出名，我們以前住在 Atlanta 的時候吃了一些道地的 southern food，大概知道有炸雞、biscuit + sausage gravy、grit、corn bread、BBQ 之類的食物，在 Eater PDX 裡面就有 Podnah's BBQ、Screen Door 和這間 The Country Cat 是南方料理。
店門口的貓咪還蠻吸引人的，店內也算寬敞，假日的中午排隊只排了十五分鐘，不算太久，服務生也還算親切，店內音樂和談話聲音有點吵雜，不算什麼太高檔的餐廳，適合家庭或朋友聚餐。網路上特別推薦這家店的炸雞，所以我們就只點了這道，還加了一籠的 biscuits。
和一般南方餐廳比起來，這家的菜比較健康取向的，炸雞餐裡居然還有生菜沙拉，而不是煮得爛爛的豆子或 collard green。炸雞是用 cast iron 炸的，應該是一塊一塊在鍋裡煎，和一般炸雞店丟到油鍋裡炸不同，雞肉有醃過，裡面還算鮮嫩，但醃的香料味道我們不熟悉，吃起來覺得怪，而且外面的皮有點硬也有點厚，不夠酥脆。旁邊配的 Pecan-Bacon Spoonbread 倒是蠻特別的，也很好吃，最上面是烤過的核桃，加了培根的味道，上面淋有楓糖漿；中層吃起來像蒸蛋，最下層像是 corn bread，感覺像是南方食物 pecan pie 和 corn bread 的綜合版。這家的 biscuit 就不太推薦了，沒什麼特別的，還不如 Red Lobster 的 cheddar biscuit 好吃。
The Country Cat Dinnerhouse & Bar
7937 SE Stark St Portland, OR 97215
(503) 408-1414
服務 4 餐點 3 空間 3.5 Kids ok
2 comments:
炸雞久久吃一次,是還蠻香的,若能配上仙草茶,就健康滿點了!
嗯嗯 的確
可惜美國餐廳沒賣仙草茶，點了無糖紅茶配，也有去油解膩的效果。
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