趁 Portland 濕冷的雨季來臨前，出發前往 Newport 海港邊捕螃蟹，在 Oregon 捕螃蟹或撈蛤仔需要事先購買 shellfish license，而且對於不同品種的螃蟹及蛤仔每日也有捕捉的限額及大小限制，好比說大又好吃的 Dungeness crab 每日每人可抓12隻，必須是公的而且長度大於5.75吋，Redrock crab 的話是24隻，公的長度大於5吋。我們的 license 及捕蟹工具早在今年年初去 Newport 旅行的時候就買了，等了十個月，終於決定在這個好天氣的週末來去痛快的抓一番。
出發前晚在超市巧遇友人，他們推薦用臭掉的豬肝來當餌，還傳授我們一些捕蟹技巧，我們就開始幻想著兩人應該可以抓到24隻，然後回來送給親朋好友，吃不完的全部做成 crab cake 來過冬。隔天中午快樂的出發，沿路是漂亮的 Oregon Coast，在有名的海鮮店 Mo's 吃過中餐後，抵達下榻的旅館，先去捕蟹的碼頭觀察別人收穫的狀況，看來還不賴，大家都有抓到好幾隻，我們就想著明天的豐收，完全忘記我們是第一次抓...
隔天下午開始漲潮，螃蟹會順著潮水游進碼頭，是比較好抓的時間，我們帶著秘密武器"發臭的豬肝"前往碼頭，開始抓螃蟹，碼頭上一堆人在抓，沿著碼頭護欄可以看見好多條繩子繫著丟進海裡的捕蟹籃，每隔十幾二十分鐘就會有人拉起來看看成果，經常抓到的都是小蟹及海星，還有兩個媽媽桑到處跟人要海星回去燉補。搞了兩三個小時，我們只抓到一隻海星及一隻小紅蟹，全部都放生回去海裡了... 看看周圍的人狀況也差不多，都只有零零星星的小蟹，搞不清楚是啥問題，很鬱悶就回家了...看來發臭的豬肝也不太有效，看到有人用魚頭加生雞腿效果還不錯，至少他們抓的小蟹比較多，看來要研究一下再來去抓嘍... 更多 Newport 及附近海邊的照片請看這裡。
P.S. 聽友人說超市賣的 Dungeness crab 大多是養殖的，在海邊吃野生蟹口感好像有些不同，感覺纖維比較粗，是不是因為野生的運動比較多肌肉比較發達？不過海邊螃蟹賣超貴的，一磅居然要十元...
YY 補充：
這次旅行最大的收穫就是到了 Newport 南方的海岸，風景真是不錯呢！讓我想起台灣東北角的風景。和沙岸比起來，岩岸還是比較吸引我啊...
我們的豬肝是星期五晚上買，星期六一整天放在外面沒有冰，晚上到旅館就有很濃的血味了，抓不到是因為豬肝不夠臭嗎？我其實很懷疑...其他在 dock 上的人用新鮮的雞腿和剛切好的魚片下去捕，也是什麼也沒抓到啊！星期六倒是很多人有收穫，也是用雞腿抓到的。而且...臭掉的味道浸到海水裡，味道不是很快就散了嗎？真不知螃蟹是怎麼找尋食物的...
有人說，不應該每十分鐘才把網子拿上來一次，應該要每五分鐘，因為大隻的螃蟹爬很快，五分鐘吃完就跑掉了，剩下的是婦孺類...看來要抓到螃蟹，要研究研究螃蟹行為學才行...
星期天的 dock 上，只有一個人豐收，但是他是從早上六點就開始抓啦！抓到下午三點還在那裡等，總共好像抓到不少紅蟹，但也只有兩隻 Dungeness 而已，看來星期天螃蟹們就是不知道去哪裡玩了，所以沒抓到實在不是餌的問題！
看了友人的 blog，才知道其實抓螃蟹不一定要到 Newport，在 Seaside 附近和 Nehalem Bay 也都可以抓。嗯嗯...一次失敗，我們才不死心呢！下次找個好天氣的日子，再來去抓螃蟹吧！
買 license 和捕螃蟹的相關規定請看 Oregon Fish Division: Crab
補充：這裡有教怎麼清理螃蟹
3 comments:
哈哈哈, 還得研究螃蟹行為學, 好有趣... :D
聽起來真的蠻好玩呢! 讓我也蠻想抓螃蟹.
其實我覺得抓到以後要清理可能比較麻煩吧? 不曉得螃蟹會不會很難清, 我就吃過沒有清理的淡菜, 真的超噁心, 害我接下來一整年都不想吃淡菜. -_-
所以沒抓到說不定也比較省事. ^^ 不過還是祝妳下次大豐收囉! ^o^
P.S: S 聽說妳去抓螃蟹的感想是：「原來YY已經把能採的蔬果都採完，改採海洋生物啦！」 :D
清理不會很麻煩喔~ 這個我就已經上網研究過啦！網路上有 video 教大家怎麼清理螃蟹，所以現在我都可以在五分鐘之內就把螃蟹肢解洗好，再加上我們買到特別吃螃蟹專用的工具，嘿嘿~ ^^ 每次都可以吃得乾乾淨淨的喔~
p.s. 呵呵~ 我們真的是很喜歡到處採東西呢！
Post a Comment