蔥油餅

最近雨季已經來臨啦！農作物採收的季節已經結束，外面陰陰的讓人不想出門...所以休閒活動就轉為在家裡做吃的。KA 的攪拌器實在是太神奇了，每次看它在那邊轉轉轉，就覺得很幸福，讓人想經常做點什麼來吃吃。以前做蔥油餅總是用手揉，不僅會讓手揉得很痛，麵團也經常失敗。今天終於做出讓人滿意的蔥油餅了~ : ) 厚度剛好，裡面也很有層次。

這次是參考這裡的食譜 。發現有幾個重點是以前沒注意到的：1. 揉好麵團要醒三十分鐘;2.每個小麵團 90~120 g；3. 加好蔥捲好之後要靜至三十分鐘，再擀成直徑 12~15 公分大的餅。