到處吃東西最大的收穫就是在 Portland 各地區探險，經常因為找這些餐廳或餐車，讓我們增加了對 Portland 的認識，到一些以前從來沒聽說過或沒去過的區域。這次的 The Egg Carton 就在一條我們經常路過的路 - Hwy 26 的隔壁條 Foster Rd 上面，居然有一區叫做 "Carts on Foster"，有十幾台餐車聚集，有座位可以坐著吃從餐車買的食物，真的是很方便！餐車的種類也很多，有墨西哥菜、美式菲律賓菜、BBQ、飲料店、夏威夷刨冰、雞翅店...etc.，還有這次 list 上的 The Egg Carton。
The Egg Carton 賣的食物當然是以蛋為主，所以就是賣早餐或 brunch。老闆推薦 The Famous FoPo Cristo 和 Benedict，所以我們就點了這兩個，還加了 side dish - sweet potato fries。
這份 Classic Benedict 是半份而已，味道還不錯，特別的點是...培根是薄片的，跟許多餐廳賣的厚片 Canadian Bacon 不同，而且麵包沒有烤焦。除此之外就是一般的 Benedict，還不錯吃。
這個 The Famous FoPo Cristo 就很特別囉！麵包的部分是加了蛋液的法式土司，裡面包了培根塊、培根片、煎蛋、cheese、草莓醬和芥末醬！加了草莓醬真的是還蠻好吃的喔！而且旁邊的 sweet potato fries 也很特別，是用黃色的蕃薯，上面加的香料是 rosemary，整體都很好吃！而且這樣整份只要 $9.5 而已，雖然是餐車也不含糊，還是用漂亮的白色盤子裝的，送餐到客人桌上！
旁邊一台賣雞翅的車，圖片看起來還蠻不錯的，所以我們也點了一份來吃，這是夏威夷鳳梨口味雞翅，很好吃喔！雞翅很大支，皮炸得酥脆，再加上甜甜微辣的夏威夷醬，很適合在氣溫八九十度的天氣下吃啦！最後又再配上夏威夷刨冰，對這個週末的午餐，就沒有什麼可挑剔的了！
The Egg Carton
Carts on Foster - 52/SE Foster Rd
Thurs, Friday, Monday 8:30 am - 2 pm
Sat, Sun 9 am - 3 pm
Closed Tue, Wed
推薦指數：5
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