50 Food Carts 之十九 ~ Tastebud Bagels

Portland Downtown SW 9~10th/Alder & Washington 區聚集了最多 Top 50 的餐車，今天去的 Tastebud Bagels 也在這一區，位置在 SW10th 和 Alder 的轉角處。這家的 bagel 除了這裡有賣之外，在 New Seasons、PSU Farmers Market 或一些 local 咖啡店都有提供，特色是 Montreal-style Bagel。

(Picture from Wikipedia)

到底什麼是 Montreal-Style Bagel 呢？它的特色是用手工做、木頭烤的，比一般 New York style bagel 要甜一點，比較密實，比較小，中間的洞比較大。Montreal-Style Bagel 的外皮比較脆，內部是有嚼勁的，口味很單純，最典型的口味是芝麻和 Poppy Seed。

這家的 bagel 除了典型的芝麻、Poppy Seed 之外，還有原味、leek 、salt 、black pepper 和 everything，比一般的 bagel 店要單純許多，我們平常最常買的 cheese 或藍莓口味這家都沒有。Montreal-style bagel 的確是比其他店賣的要小很多，直徑大概才大約七八公分而已，平常常去的 Einstein Bagel 每個大約直徑有 10~12 公分。這家 food cart 除了單賣 bagel 之外，也賣 open-faced sandwich。網路最推薦的是 Bacon + Jam。

今天剛好 Sesame Seed 的 bagel 賣完，所以我點了 Poppy Seed with Bacon + Jam 和 Plain bagel with Apple and honey cream cheese。Bacon + Jam 的是 bagel 上面先抹 cream cheese 和果醬，然後再加上生菜和培根。這樣的組合是一般 sandwich 店比較少見的，很好吃，甜甜鹹鹹的，再加上 cream cheese 變得有點 creamy，但這感覺很容易在家裡自己做出來。Apple + honey cream cheese 也很普通，就是有點蜂蜜口味的 cream cheese 上面加烤熟的蘋果。Bacon + Jam 一份六元，Apple + honey cream cheese 一份五元，因為 bagel 很小，每份份量都不多，吃一份覺得不太夠，價錢顯得有點貴。不過 bagel 本身的確口感不錯，外皮的確比一般的脆，但就嚼勁來說，好像沒有什麼特別的地方。

Tastebud

SW 10th/Alder、PSU, Hillsdale Farmers Market

Mon-Fri 8 am - 3 pm，Sat-Sun 9 am - 3 pm

推薦指數：2.5

50 Food Carts 之十七、十八 ~ Potato Champion、Pyro Pizza

最近，去  Food Cart Pod 已經成為我們週末一定會安排的活動，也是目前覺得最有趣的生活娛樂，每次到一個從來沒去過的 Food Cart Pod 就好像到了一個從來沒去過的城市，原來 Portland 還有這麼多我們從未到訪的區域，Portland 東邊住了很多年輕人，他們騎著腳踏車到附近的餐車買便宜又好吃的食物，真的是很有 "住在波特蘭" 的感覺，這裡的生活機能和西邊 Intel 住宅區是非常不同的。而且許多 Food Carts 的賣得食物都很有自己的風格，有的是非常少見的異國食物，有的是有老闆精心調製的醬料，大部分 Top 50 food carts 都很有特色。

這週末去的 Food Cart Pod 是在 SE 12th 和 Hawthorne 的 Cartopia，本來這區在今年九月就要收起來，因為地主想把這區改建成公寓的，但後來計畫改變，地主願意給這些餐車老闆再續兩年的合約，這才讓我們有機會來造訪 Portland 最早的 Food Cart Pod。

這區的餐車數量並沒有非常多，大約十間左右，但有些餐車是 Portland 餐車的元老了，就算沒有被列入今年的 Top 50，也被許多雜誌或書及採訪過，有名的餐車包括 Whiffies Pies、Perriera Crepe、還有 Top 50 裡的 Potato Champion 和 Pyro Pizza。很重要的特色之一是，這區的餐車的營業時間到非常晚，Potato Champion 和 Pyro Pizza 週末開到凌晨三點，所以半夜想吃消夜的人，可以到這裡找到好吃的薯條和 Pizza！而且這區在夏日每週日晚上 10 pm 還有戶外電影，到 Facebook "Night Movies at Cartopia" 可以查到毎週要放的影片，目前十月也還有電影可以看！

Potato Champion 最大的重點就是它的薯條啦！應該說...他只有賣薯條！新鮮的馬鈴薯炸兩次，再配上特製的各種沾醬或 topping，就是這個餐車賣的食物。Topping 有 cheese、花生醬、果醬、chili、泰式沙嗲醬、肉或 gravy，沾醬就有十幾種！傳統的蕃茄醬根本不夠看！和蕃茄醬相關的沾醬就有 Wasabi Ketchup、Curry Ketchup、Rosemary Truffle Ketchup 和 Horseradish Ketchup，目前的季節性沾醬是南瓜醬，我們點的是不含 topping 的小份薯條和書上推薦的 Tarragon Anchovy Mayo 和 Harder Sweet Hot Mustard。

小份薯條就夠我們家三口分著吃了，這家的薯條真的比較好吃！許多速食店的薯條都太油、太鹹、太軟、有的太粗有的太細，好像就很難做得很好。可是這家的薯條炸得剛剛好，調味也剛好，而且不知道是不是因為馬鈴薯比較新鮮的關係，薯條外脆內軟，吃到最後一根還是酥酥的，最後的盒子裡也不會都是油漬。再加上沾醬真的很好吃，尤其是 Tarragon Anchovy Mayo，所以我們把這分薯條全部吃光光。

再來這家也是今年 Top 50 的餐車 ~ Pyro Pizza。這家在上次去的 Division 夜市區 Tidbit 也有分店喔！他們的 Pizza 特色是麵皮是新鮮手工作的，Pizza 用窯烤，而且汽水也是他們自己特調的喔！汽水的說明寫 "Made only with real ingredients and cane sugar - no fake flavors, colors or high fructose corn syrup"，所以就是連汽水都講究新鮮，不添加人工香料、色素或高果糖糖漿啦！汽水口味有好幾種，在確定選哪一種之前，可以免費全部試喝看看，我們最後選的是 Sarsaparilla - mixture of root beer and cream soda，我覺得很好喝，另外有朋友喝過 Hibiscus 也很推薦喔！

Pizza 的味道是一般，不過價錢很便宜，一個 Margherita Pizza  只要七塊錢，皮有嚼勁，窯烤的邊邊就會有黑色的泡泡，但跟電爐烤的味道差多少...我是吃不太出來。Pizza 還是上次去 Nostrana 的好吃，但那裡的價錢是這裡的兩到三倍，所以是沒辦法用相同標準評量的。

另外我們還買了 Perierra Creperie 的可麗餅和 Whiffies Pies 的莓子水果派。可麗餅就一般般好吃囉！好像很少有可麗餅不好吃的，尤其是加了巧克力醬、香蕉和草莓的，小 B 超愛，自己就可以吃掉一整個。價錢稍貴，和一個 pizza 一樣，一份七元。

這是趁小鬼還沒發現可麗餅的時候趕緊照的，照片中綠衣的小朋友就是小 B 啦！已經開始喝汽水了...^^

Whiffies Pies 的派有鹹的也有甜的，特色是派用炸的，所以皮非常酥脆，一個手掌大的口袋派只要四到五元，餡料非常非常多，很經濟實惠又很好吃，強烈推薦喔！

我們點的是綜合莓子水果派，我很喜歡酥皮點心，小 B 很愛水果派，對莓子更是無法敵擋，所以我們兩人瞬間就把水果派當餐後點心分食啦！真是意猶未盡呢！

Cartopia - 1207 SE Hawthorne，SE 12/Hawthorne

Potato Champion

Tue-Fri 4 pm - 3 am

Sat-Sun 12 pm - 3 am

推薦指數：5

Pyro Pizza

Sun-Thur noon - 1 am

Fri-Sat noon - 3 am

推薦指數：4.1

50 Food Carts 之十六 ~ Tábor

星期二中午又特地開車到 downtown，目標是 SW 4~5th/Stark 的 Food Cart Pod，這區比 9~10/Washington & Alder 要小一點，但也有至少十幾家餐車，Top 50 裡面的 Tábor 和 Chez Dodo 就在這區裡面。

Tábor 在 2004 年就開張了！算是我們最近去的餐車裡比較歷史悠久一點的，這家在一些有名的雜誌，例如 Time Magazine 和 The New York Times 對 Portland 的介紹文裡都有上榜喔！Time Magazine 介紹三家 Portland 的餐車，其中一個就是 Tábor！(可是為什麼 Time Magazine 要用 Samurai Bento 的照片哩...?? 那家一點都不好吃...)

Tábor 賣的是 Czech (捷克) 菜，最有名的是他們自創的三明治叫做 "Schnitzelwich"，說是美式捷克食物，用 ciabata roll 裡面夾炸豬排 (schnitzel)、煎洋蔥、生菜、paprika (or red pepper?) spread 和 horsedish sauce。根據 wiki 的說明，在捷克菜裡，炸豬排一般是配著馬鈴薯一起吃的，有些時候也可以被夾到麵包裡，做成三明治。這家的 "Schnitzelwich" 應該就是 "schnitzel + sandwich" 的合字，而裡面的配料組合是他們自己創造的，所以說自己賣的是 "The Original Schnitzelwich"。Menu 裡也有'德國香腸、捷克包子 (dumpling) 或燉豬肉 (Gulash soup) 之類比較道地的歐洲食物。

我今天點的是 yelp 推薦的 Presidential Schnitzelwich，比 The Original Schnitzelwich 多兩元，三明治裡多一片 cheese，外加贈送一張 "Schnitzelwich for President" 明信片。

三明治份量非常多，看 menu 時沒注意到有 "1/2 Schnitzelwich"！建議點這個就好喔...因為一整個真的是吃不完，而且吃到後來會覺得有點單調。三明治裡面包的炸豬排厚又多汁，外皮酥脆，生菜給得很多，配上煎過的洋蔥、paprika spread、melted cheese 和 horsedish sauce，味道還蠻好的，嘴巴要張得很大，才能把每樣東西都咬到一點喔！肚子餓的時候吃厚厚的三明治...一開始吃起來覺得很過癮，一個賣十元也蠻划算的。但吃到後來有調味的配料變少了，豬排味道也有點淡，整個就沒什麼太多味道了。Bon Appetite 有刊登 Schnitzelwich 的食譜喔！如果下次還有機會去，想再試試他們的 Czech dumpling 和 Gulash soup，要吃異國風味，還是要吃一些更 authentic 的食物才是。

每次到這種異國風味的餐車，都覺得應該要有一家賣客家炒粄條和客家菜包的餐車，說不定可以被登上 National magazine！

Tábor
SW 4~5th/Stark
Mon-Fri 10 am - 3 pm
推薦指數：4.2