YY and CT's Journal

美國的小兒科

2012-02-11T08:07:00.004-08:00

記得小時候每次都只有生病的時候去看耳鼻喉科，走路五分鐘到診所，進去掛個號，有健保就繳 100 元掛號費，沒健保加自付四百元。非感冒季，排隊等個五分鐘，感冒季，就可能等個二十分到一個小時，終於排隊輪到我，醫生看看我的耳朵，看看鼻子和喉嚨，噴一噴不知道什麼東西，然後就叫我去蒸喉嚨，排隊等拿藥，在醫藥分業之前，都是診所自己配藥給病人的。在這裡的整個醫療系統完全不一樣，美國真的蠻注重健康檢查的，大部分保險都有給付一年一次的免費健康檢查，對小孩的檢查更頻繁。這裡的耳鼻喉科算是特別的專科，路上很少見，但小兒科 (Pediatrics) 到處都有，在 baby 出生前父母就可以開始 interview 醫生，先到處打聽哪個診所哪個醫生特別好特別有耐心，然後打電話給診所要求要跟醫生見個面或電話 interview，先跟醫生溝通溝通照顧小孩的理念，也包括問問醫生為什麼要當小兒科醫生啊~ 家裡有哪些人啊~

Chinese Garden Lantern Viewing

2012-02-07T07:24:00.013-08:00

Portland 的中國人與台灣人不像西雅圖或加州那麼多，到了中國新年的期間，慶祝新年的活動大概只有鄉友會的聚餐和 Chinese Garden 的慶祝活動比較值得期待。Portland Classical Chinese Garden 在每年 Chinese New Year 都會有將近二十天的慶祝活動，包括舞龍舞獅、音樂舞蹈表演、寫春聯等等，到了元宵節就以燈會做慶祝活動的收尾。今年元宵節的燈會是在 2/6 和 2/7 晚上，票分為 General 和 VIP 兩級，General 的 $16 ，VIP 的票在我一月初發現的時候就已經賣完了，VIP 包括進去看花燈之外，還可以到茶樓喝茶和吃點心。這裡的燈會當然不比台北的盛大和熱鬧，但也算小而巧。屋簷上掛著紅色的燈籠，湖裡飄著七彩蓮花，花園裡有小型瀑布製造水流，七彩蓮花隨著水流漂動，園裡放著南胡拉的國樂，也還算蠻有氣氛的。

Bridal Veil Falls

2012-02-05T18:49:00.013-08:00

Oregon 西邊在冬天大部分都是濕冷的天氣，有時候一下雨就連下十幾天，偶爾還是會有放晴的時候，晴天通常都特別低溫，但只要是晴天，大家就盡可能往外跑，補曬渴望已久的陽光。這週末天氣特別好，我們今天到 Columbia Gorge 的 Bridal Veil Falls hiking，離 Beaverton 開車約 40 分鐘。這個景點最方便的地方就是...入口處就有洗手間！！這裡的 trail 很平穩也很短，非常適合帶小小朋友來玩，小 B 才 18 個月大，就自己走了將近三分之一的 trail 。Trail 分兩個部分：Bridal Veil Falls Trail 2/3 mile，還有 Overlook Loop Trail 1/2 mile。Bridal Veil Falls Trail 前段是有鋪柏油的路，後一小段是碎石子路，盡頭就是 Bridal Veils Falls。(

回想小 B 的 sleep training

2012-02-04T07:06:00.011-08:00

小 B 大概是目前我聽過最乖乖睡覺的小孩，他現在晚上八點上床熄燈，早上八點起床，午覺下午一點到四點，除非生病，不然中間完全不吵，自己在床上入睡，起床之後也不吵，坐在床上說話自己玩，等我去找他。他第一次睡過夜是大概兩個月大的時候，但之後還是經常需要 night-feeding，十一點多一次，三點多一次，六點多一次。六個月大的檢查，醫生說不要再 night-feeding 了，預防蛀牙，而且六個月大的 baby 身體已經不需要半夜起來吃東西，所以跟我們說可以 sleep training 了，推薦 "No-cry sleep solution" 給我們，並且告訴我們，就算使用 Cry-it-out method，也不用太擔心 "哭" 會對小孩有什麼傷害。有了醫生的背書之後，我們就開始進行半夜的 sleep training，我們不太希望讓小 B 哭太多，所以我把 no-cry sleep

香蕉鳳梨麵包 (加白花菜)

2012-02-01T14:31:00.006-08:00

小 B 對新的食物態度保守，不願意嘗試，我為了讓小 B 多吃一點蔬菜，只好學著把蔬菜藏到其他的食物裡面。參考書上 "Deceptively Delicious" 的食譜，驚訝地發現白花菜和香蕉的味道竟然很合！做了好幾次香蕉花菜麵包，小 B 的接受度很高，幾乎可以用一比一把一半的香蕉用花菜泥取代，讓他不知不覺間多吃了許多蔬菜。CT 也很愛香蕉麵包，但我最喜歡的還是在夏威夷 Maui 吃到的 Banana Pineapple Coconut Bread！所以這次決定嘗試參考 Hawaiin Banana Pineapple Bread 的食譜，減糖，再加上用花菜泥取代部分香蕉，用 whole wheat flour 取代部分 all-purpose flour 沒想到真是意外地好吃！Recipe: (做出大約半盒 9x5 loaf) dry part: 1 c all-purpose

German Restaurant "The Berlin Inn" and the grocery store "Edelweiss"

2012-01-30T15:03:00.012-08:00

我們平均每兩周會有一次 "date night"，請 babysitter 來家裡顧小 B 三小時，我和 CT 去外面吃好料。這週末我們再次到 Portland 東邊的德國家庭式餐廳 "The Berlin Inn"，這不是我們第一次去這家餐廳，第一次是兩年多前我姊和姊夫來訪時帶我們去的，以前我姊在 Portland 做 Intern 的時候來過這家，吃過他們的德國豬腳，來拜訪我們的時候，推薦這家餐廳給我們。今天我們五點半就到餐廳，預約時間是 5:40，多的十分鐘，剛好看到隔壁就是賣德國香腸和點心的雜貨店，來 "The Berlin Inn" 這麼多次，第一次拜訪這家 "Edelweiss" 這家小小的雜貨店有多種德國進口產品，包括糖果、麵包、啤酒，也有賣多種 sausage...看到圓圓盒子的糖果，真的很驚喜，

Sneaky Chef

2012-01-20T13:57:00.006-08:00

小 B 雖然不算太難養，但還是有點挑食，蔬菜類只要是沒看過的，就不願意嘗試，就算硬塞到他嘴裡，他也還是把它吐出來。我費盡心思做健康營養餐，讓他餓的時候吃的東西就是對身體有益的，尤其是點心。研究結果發現，西式食物比較好餵，因為比較甜，小 B 接受度高，而且許多麵食，他比較喜歡，再加上許多食物拌到像 Mac & Cheese 或 pancake 之類，外型顏色完全消失。以下是我在 "the Sneaky Chef" 書上看到記下的筆記：From the book "the Sneaky Chef"1. Orange Puree -> 2 c1 sweet potato + 3 carrots + 3~4 T water2. Green Puree -> 2 c2 cups spinach + 2 c broccoli + 1 c sweet green peas + 1 t lemon

Los Angeles 好吃台菜餐廳列表

2011-12-31T21:48:00.000-08:00

這趟去 LA 吃了許多好料，以下是記錄吃過的餐廳裡比較值得推薦的：四海豆漿 708 E Las Tunas Dr. # A, San Gabriel 91776蟹殼黃、酥餅類、蛋餅伴伴堂120 N. San Gabriel Blvd # H, San Gabriel 91776仙草旦伴奶辛巴樂651 W. Duarte Rd. #F, Arcadia, 91007台式香腸三年二班1015 S. Nogales St. #125, Rowland Height 91748排骨鐵路便當沸點206 S 1st5 Ave, Arcadia 91006招牌臭臭鍋福軒 Fusion510 East Live Oak Ave, Arcadia, CA 91006煎八寶飯、炸蚵仔、麻油腰花金寶715 W Las Tunas Dr, San Gabriel, 91776生煎包鹿鼎記501 S.

Recipes from Deceptively Delicious

2011-12-18T14:26:00.002-08:00

Cauliflower-1. Banana bread with cauliflower2. Scrambled egg with cauliflower3. Cauliflower pizza crust4. mashed potato with cauliflower Spinach- 1. Green eggs2. Pita pizzasButternut squash1. French toast2. apple butternut squash bread3. buttered noodles4. Macaroni and Cheese5. Baked egg puffsSweet potato1. French toast2. sweet potato pancake3. Grilled cheese sandwich

Volcano Trip and Safari

2011-07-01T19:37:00.037-07:00

又到了Oregon好天氣的夏季，當然要趁這短短的夏天四處旅遊一番，這次旅行的計畫是遊覽 Newberry National Volcanic Monumet、Oregon 的國家公園 Crater Lake 和野生動物園 Wildlife Safari。路程的設計是先開到 Bend, 然後到 Crater Lake，最後繞到 Safari 再回來，總共規劃了五天行程，平均每天花三小時在開車。第一天抵達 Bend 之後，趁下午空閒時間參觀了 Newberry Volcanic Monument 的 Lava Land Visitor Center，在這個 visitor center 可以開到 Lava Butte 的山頂，還有 Molten Land Trail 可以走。Newberry Volcano 是一座有巨大火山口的盾型火山 (shield volcano, 直徑20 miles

Class and story time for 1 to 2

2011-04-29T14:40:00.002-07:00

Class: Messy Art at Mulnomah Art Center > 1.5 yr Storytime:Book babies at Hillsboro Main Library on FriFun for ones at Beaverton City Library on WedFun for ones at Cedar Mill Library on ThurPlayground:Toddlar Park at Kids club on Mon, Fri, Sun

Baby storytime and indoor playground in/near Beaverton

2011-04-04T19:16:00.010-07:00

Free:Library baby storytimeMonday - Cedar Mill Community Library 10:30, 11:30, 1:00 Tuesday- Hillsboro Shute Park Library 10:15, 11:00 Family StorytimeWednesday - Beaverton Library 11:45Friday - Hillsboro Main Library 10:15 (Oct, Dec, Feb and Apr only)1st Friday of each month - Sunset Presbyterian Church 10:00Indoor PlaygroundMon, Wed, Fri Garden Home Rec Center 9:30~11:30 $3Tue, Thur Cedar Hills

Second time published photo on National Geographic Daily-Dozen

2011-02-11T21:30:00.006-08:00

這次以火柴盒小汽車為題材中選. 星期一帶老婆小孩去Seaside玩逛玩具店時看到的有趣東西. Happy! Happy!Daily-Dozen的連結請按此處:搜尋:Matchbox cars: Feb. 11, 2011 (week 2)Hillsboro AirShow: Oct. 21, 2009 (week 4)

Exclusive pumping 經驗談 part 2

2011-02-06T07:46:00.010-08:00

這篇條列 pump 曾經遇過的問題和結果1. 一開始第三到五天後，milk comes in，成天都在脹奶，奶有些地方硬得跟石頭一樣，又紅又痛 -- 解決的方法是：泡熱水澡，一邊用熱毛巾敷奶，泡完開始擠，一邊擠一邊用力按摩硬塊的地方。2. 預防奶管堵塞 -- 每次擠奶前都先用熱水沖 breast，還有助於 let down 喔~3. 前三個月絕對不超過三小時擠奶，一開始我是每兩個半到三小時擠一次，擠到沒有為止，每次 15~20 分鐘。4. 每天不同時段的奶量不同，我是晚餐後和早上剛起床時奶量特別多，就特別擠到光為止，有時候擠個半小時。5. 晚上 12 點到早上 5 點是泌乳激素分泌最多的時間，所以一定要起來擠，我前兩個月是 12 點和 3 點各 pump 一次。6. 對我有用的催乳食物：麻油雞、花生豬腳湯、青木瓜排骨湯，喝湯比吃肉有效。7. Pump 的 membrane (接

Exclusive pumping 經驗談 part 1

2011-02-06T07:27:00.007-08:00

最近朋友們忽然好幾個都在生小孩，有聊到天的都提到餵母奶奶量不足的問題。我剛好是母奶特別多，全盛時期一天可達 55 oz 的奶量，所以想在 blog 分享一下六個多月來擠奶的心得。以下文章擠奶以 pump 代替。我從小 B 出生第一天就開始 pump 了。初乳親餵完後，小 B 成天睡，吸奶的效率很低，吸得不頻繁，也沒什麼力，大概也搞不清楚怎麼吸，所以喝奶量很低。因為小 B 出生有輕微黃疸，醫生推薦開始喝配方奶，或者把奶 pump 出來，確定他每四小時有喝 10 oz 的奶，如果喝 pump 的母奶不夠 10 oz ，就要補配方奶。所以醫院在我住院的第一天，就把一台 Medela Symphony 搬來我旁邊。我每次都還是嘗試讓小 B 直接吸個兩口，可是他還是沒什麼力，所以我每兩到三小時給他吸完後就 pump 一次，因為不想讓它喝配方奶，所以就每次一定擠到一邊 5 oz 以上。

冰箱除霜 part2

2011-01-15T08:55:00.015-08:00

自從十一月給冰箱除霜以後，大概將近一個半月冰箱運作正常，不過慢慢的又開始在冷凍庫發現結霜的現象，撐到放假旅行回家以後，冷藏庫又開始升溫，可以確定冰箱除霜功能已經故障。還好冰箱裡面已經沒有太多食物，找了一個周末上午再一次手動給冰箱除霜，不過這一次就順便檢查相關零件，試著找出故障原因。我們的型號在冰箱內部有兩個主要的零件控制除霜功能，比照上次一樣的方式將冷凍室除霜後，參考冰箱手冊指示的零件位置檢查。首先看恆溫控制器(thermostat, #240)，控溫器位置在 evaporator 最上方偏左的位置，運作時感應冰箱溫度然後回饋給電路板啟動或停止除霜功能。恆溫器如果損壞一般會有很明顯的表面破損，簡單的目視就可以知道是不是還運作正常，看來我們的恆溫器外形良好，應該不是除霜失效的原因。接下來檢查加熱器(heater, #230)，加熱器位置在 evaporator 的最下方，

Trip to Seattle and Leavenworth

2010-12-26T06:19:00.015-08:00

十月底去了一趟 Seattle 和 Leavenworth 後，就訂好了這次 Christmas 的 vacation，因為 Leavenworth 的 Christmas lighting ceremony 蠻有名的，而且這種有特色的小鎮很吸引我們。Leavenworth 在 Seattle 東邊開車兩小時的地方，如果從 Portland 直接開過去要五個多小時，所以我們每次都會在 Seattle 休息，隔天再開進去。雖然有些人可以一次開個五六小時的車，但不是我們的 style，整天一直坐在車上，三個人大概都會受不了。這次我們先到 Tacoma 的 Museum of Glass, 裡面最有趣的展覽是 Kids design glass, 他們徵選小朋友們設計的人物造型，再由博物館裡的工作人員燒出玻璃的作品。每一件展覽品旁邊放著原本小朋友的設計圖和想法，讓我們可以做比較。

Worst night ever

2010-12-17T21:46:00.005-08:00

星期三晚上真是有史以來最糟的一個晚上了...星期三白天 Sab 來訪，所以我沒空跟小 B 一起在沙發上睡午覺。Sab 來的時候，小 B 很高興，一直對她笑，我們去散步一小時，他也沒睡。兩點到三點他自己睡了一小時。醒來後就吵不停，開始很 fuzzy...是因為找不到美麗的阿姨嗎？晚上八點，老公把他放到床上，他不肯睡。我念了一些故事和 rthym，他看起來有點想睡了，我把他放到床上，可是他就開始 fuzzy，把他抱起來拍拍，他不哭，可是吐了一把，只好把衣服換掉。放回床上，繼續 fuzzy。十一點後，我去睡，讓老公安撫他，一直到半夜一點了，他還是不肯睡，抱起來搖搖就不哭，但放回床上又開始哭。半夜一點，我醒來，發現他還沒睡，我決定就讓他哭吧！五分鐘去安撫他一次。可是沒用，繼續哭，這樣一直哭到半夜兩點半，我只好放棄，把他抱到我們床上，他馬上就睡著了！可是他在我們床上，我就沒辦法睡著，怕被子蓋到他，

擠奶

2010-12-01T07:31:00.007-08:00

養小孩到目前為止，覺得最辛苦的事情就是擠奶了。最近減低為每五小時擠一次奶，照三餐擠，睡前一次，最痛苦的是半夜還要起來補一次。半夜起來的時間是一點到三點之間，每次都很想睡，可是如果不起來，又會覺得奶很重，睡也睡不久，反正也稱不到早上，乾脆就起來擠一擠了。所幸的是，這次擠完，通常可以撐到早上六七點，也算是有睡到。有一次奶脹到作夢在找擠奶器，怎麼找都找不到，醒來才知道擠奶的時間又到了。這麼辛苦擠奶，終於把車庫裡的冰箱全部塞滿，估計停止後，小 B 還有三個月的糧食。當初決定完全用擠的，不親餵，也經過了一番的掙扎，其實親餵最大的好處在於心裡的滿足感。小 B 有幾次願意直接吸個兩口，我的確感受到那種 "只有媽媽做得到" 的無法取代的親密感，但是他大部分的時間都很排斥，畢竟用奶瓶吸，對他來說還是輕鬆多了，我也就不強迫他。想想，訓練讓他親餵，等他依賴後，又要戒掉，總覺得太虐待他了，反正瓶餵是絕對必要的，

Thanksgiving

2010-11-25T21:11:00.008-08:00

今年的 Thanksgiving 我們決定去 WholeFoods 買人家煮好的半成品，請朋友們一起來家裡聚餐。星期三早上趕緊去 BB&B 和 Michaels 買了一些應景的裝飾品，把餐桌打扮起來，嘻嘻~ 看起來還蠻有樣子的呢！WholeFoods 的 Thanksgiving 套餐很完整，從火雞到各種配菜都有，四人份的餐包括一隻烤好的七磅迷你火雞、stuffing, cranberry sauce, gravy, mashed potato, green beans, dinner rolls and pumpkin pie。一早從店裡 pick up 後，回家只需把每樣東西加熱即可，火雞需要再烤兩小時，跟從生的材料完全自己準備比起來，這真是太方便了！！我們自己又加了 honey roasted carrots and parsnips, appetizer: salmon bite

冰箱除霜

2010-11-20T20:58:00.008-08:00

這年頭說要給冰箱除霜，可能算是天方夜譚了吧，2000年以後的冰箱大多有自動除霜的功能，除霜的時候使用者看不見，也不需要做任何事，我還記得小時候冰箱除霜的時候，一陣子得把冰箱底下的集水盤拉出來把水倒掉。最近家裡的冰箱冷凍庫居然開始結霜！結果就是：冷凍庫變冷藏室，冷藏室變室溫，買來的菜放不到幾天就酸掉或發霉。重點是，小B賴以為生的母奶冰陷入空前危機，隨時有斷糧之虞...檢查一下冰箱型號後，google了一下如何處理結霜的問題，就趕緊把冰箱拆開來看看。GE的side-by-side冰箱除霜區在冷凍庫的後面，用一面夾層與儲物區隔開，把糧食都放入冰桶后打開除霜區，果然結霜情況慘不忍睹...所有的fin都結滿霜，電線及除霜加熱器(defrost heater)早已深陷冰霜無法看見，滿滿的霜把通風口都堵住了。當下第一件事就是要手動除霜，一開始試用吹風機吹熱風來融冰，

Jack-O'-Lantern

2010-10-31T19:38:00.004-07:00

去年的萬聖節，我們只去買了兩顆南瓜來擺在門口當裝飾，小朋友來得超級少，讓我們有點失望。今年除了門前的燈飾增加了之外，我們決定要開始來刻南瓜應景。兩個星期前到了 Sauvie Island 的南瓜田抱了兩大一小的南瓜回家，今天開始刻~這裡到處有賣刻南瓜的工具，就像小朋友做美勞一樣。我到網路上印了要在南瓜上刻的圖案。刻南瓜第一步：把南瓜的頭打開然後蓋子拉起來：把裡面的子挖掉把印好的圖案黏到南瓜上，把圖描好,開始刻，最後再把蠟燭放進去。成品：效果不錯吧~ 小南瓜太小，不好刻，所以我們就刻了兩顆大南瓜~ 比想像中的簡單很多，因為南瓜很厚，卻不會很硬，所以很好刻下去，又不容易刻壞，看來這可以成為我們家的傳統之一，明年也可以挑戰更困難的圖案囉~外加伺機而動的小老虎一隻~ 嘿嘿~ 明年就可以派小孩去要糖果給我們吃囉~ :D另外，原來 pumpkin 本來就不是拿來吃的喔~ 根據一篇在 NPR.ORG

Big news

2010-03-16T15:35:00.003-07:00

好吧...都已經 20 周了，應該不要再掩蓋自己已經懷孕的事實...^^;上面的超音波是兩周前照的，他是男寶寶。

Daffodil

2010-03-03T07:50:00.004-08:00

We planted 50 bulbs of daffodil last winter, and now we got more than 40 flowers in our front yard (I did count!). Not all of them have flowers and some of them have more than one. It is very beautiful!!

蔥油餅

2009-11-11T15:35:00.016-08:00

最近雨季已經來臨啦！農作物採收的季節已經結束，外面陰陰的讓人不想出門...所以休閒活動就轉為在家裡做吃的。KA 的攪拌器實在是太神奇了，每次看它在那邊轉轉轉，就覺得很幸福，讓人想經常做點什麼來吃吃。以前做蔥油餅總是用手揉，不僅會讓手揉得很痛，麵團也經常失敗。今天終於做出讓人滿意的蔥油餅了~ : ) 厚度剛好，裡面也很有層次。這次是參考這裡的食譜。發現有幾個重點是以前沒注意到的：1. 揉好麵團要醒三十分鐘;2.每個小麵團 90~120 g；3. 加好蔥捲好之後要靜至三十分鐘，再擀成直徑 12~15 公分大的餅。

Happy Halloween

2009-11-03T21:26:00.010-08:00

往年我們 Halloween 都是去別人家裡玩，一次是跟著他們的小孩去別人家要糖果，一次是去別人家裡發糖果，今年我們終於有了自己的房子，所以對 "在自己家裡發糖果" 特別期待，早在十月初就把糖果買好啦！商家在十月會特別推出 "fun size" 的巧克力，巧克力 bar 也變成小的 size，方便在 Halloween 時發給小朋友。我們平常看社區的小朋友蠻多的，以為每個小朋友該發給他們一把糖果，所以一口氣就買了好幾包！數數大概有上百顆的巧克力糖，還有一些包成 "眼珠" 的巧克力球呢！但是今年沒有做太多的佈置，上面照片裡東西就是我們所有為 Halloween 作的準備啦！從五點天還沒完全黑，我們就開始在家裡等著發糖果了，一直聽到小朋友嘻鬧的聲音，卻只有零零星星的來我們家按門鈴，每一群大概有四五個小朋友，所以我們大概也發給了二十幾個人~ 可是感覺還是很少啊~ 因為我們等的不耐煩，

Friday = Pasta day

2009-10-23T20:44:00.012-07:00

最近開始的新計畫：每週五晚餐吃義大利麵！到吃義大利麵的時候，就表示週末又到了~ ^^ 義大利麵的口味真是變化多多，這個計畫已經持續了兩個月，菜單都沒有重覆。基本上...義大利麵就是選一種肉/海鮮、一些蔬菜，加上醬料，再配上適合的麵條就行啦！今晚吃的是蕃茄白酒海鮮麵，蕃茄是用去農場摘的小蕃茄，加蒜後用烤箱烤過，再加到醬料裡煮，吃起來有自然的甜味，不像用罐頭或外面賣的醬料那麼酸。煮麵也越來越有心得，以前總是麵歸麵，料歸料。現在學到的是...1. 煮完麵不要用冷水沖，2. 要加一些煮麵的水到拌麵的醬汁裡，3. 煮好的麵不要加橄欖油拌，這樣麵和料才能均勻混合喔~上週還自己做 pasta dough，味道和口感都不錯，可惜沒有切麵條的機器，所以做出來的麵就是奇形怪狀的 ^^;另外，有了攪拌機實在太棒了！本來揉麵團揉得手很痠，現在都用機器揉啦！所以也開始了每週作一種麵食點心的計畫，這週做了蔥花捲，

First Time on National Geographic The Daily Dozen

2009-10-21T10:46:00.009-07:00

今天發現，第一次入選國家地理雜誌每日12張攝影精選，太爽了!! 每人每月只能投稿一張，每天全球超過三千張照片投稿。這裡是國家地理雜誌照片連結，(October Week 4) Oct. 21, 2009 的 Hillsboro Air Show 照片。

Crabbing at Newport

2009-10-15T22:40:00.024-07:00

趁 Portland 濕冷的雨季來臨前，出發前往 Newport 海港邊捕螃蟹，在 Oregon 捕螃蟹或撈蛤仔需要事先購買 shellfish license，而且對於不同品種的螃蟹及蛤仔每日也有捕捉的限額及大小限制，好比說大又好吃的 Dungeness crab 每日每人可抓12隻，必須是公的而且長度大於5.75吋，Redrock crab 的話是24隻，公的長度大於5吋。我們的 license 及捕蟹工具早在今年年初去 Newport 旅行的時候就買了，等了十個月，終於決定在這個好天氣的週末來去痛快的抓一番。出發前晚在超市巧遇友人，他們推薦用臭掉的豬肝來當餌，還傳授我們一些捕蟹技巧，我們就開始幻想著兩人應該可以抓到24隻，然後回來送給親朋好友，吃不完的全部做成 crab cake 來過冬。隔天中午快樂的出發，沿路是漂亮的 Oregon Coast，在有名的海鮮店 Mo's

Pumpking Patch and corn maze

2009-10-05T20:52:00.014-07:00

看！好多好多的南瓜~~秋天已經到囉！最近氣溫忽然下降了三十度，上上星期最高溫高達九十度，上星期居然忽然就下降到六十度，昨天晚上還降到三十幾度，不過這也終於解決了我晚上到底要蓋什麼被子的煩惱啦！因為一口氣就換到冬天的被子了 ^^秋天也是有很多活動，住在這種有點鄉下的地方，做的休閒活動的是以前在都市的我們從來沒想像過的，像是採水果啊~ 參加 county fair 啊~ 秋天到了，就要去採南瓜囉~ 上個星期鄰居們就已經擺出南瓜在門口裝飾，準備好過萬聖節了，每個超市的門口也都放滿了成堆的南瓜~ 我們這週末就到了 Sauvie Island 的農場裡，搭乘 hayride 到巨大的南瓜田裡採南瓜，東挑西撿了半天挑選了三個放在家門口~ 改天補照張門口的照片，再貼上來。這個 farm 另外一個特別的地方是有個很大的 corn maze，也就是玉米田裡的迷宮。他們每年在種玉米時就已經規劃好迷宮的路線，

挑戰發酵麵包

2009-09-30T20:55:00.018-07:00

這次的麵包和已經做過的都不一樣。以前做的沒有加酵母，也不用揉麵糰，只要把材料拌一拌就好。這次的麵包是有用酵母發過的，還有揉麵糰的過程，難度比較高。想做這種麵包已經想很久了，雖然看了很多網路上朋友做麵包的文章，但遲遲沒動手做過，每次要不是沒有勇氣自己嘗試，就是推到 "沒有攪拌機" 當藉口。唉唉~ 自從 A 同學搬回日本後，就很難找到像她這麼願意教我做菜的好朋友了 (泣...)，有時真的很想念以前每兩週和她切磋廚藝的時光~~最近終於買了一台巨大的 KA mixer!! 這下就有充足的動力啦！為了成功的做出麵包，我到圖書館找了好幾本做麵包的書，還有錄影帶教學！發現這本 DK 出版的 "Ultimate Bread" 真是不錯，裡面的圖超級大，每個步驟都有詳細的說明，也有 tips 提醒一些訣竅。所以今天我就參照這本書裡 Basic White Bread 的 recipe，再加上 KA

Oktoberfest in Mt. Angel

2009-09-21T22:34:00.023-07:00

如果要去德國玩的話，大概九月底十月初是最好的時機，因為這是德國慶祝 Oktoberfest 的時間，每年的這個時候，德國有大約十六天的 festival，不僅是全世界最盛大的啤酒節，也有許多其他類的活動，包括音樂、舞蹈，還有吃不完的德國香腸~ (info from vistawide)美國也有許多具有德國風味的小鎮，例如華盛頓州的 Leavenworth、喬治亞州的 Helen，而在Oregon 就是 Mount Angel 了。在德國慶祝 Oktoberfest 的時候，這些德國小鎮也舉辦類似的慶祝活動，就像台灣過農曆年的時候，美國的華人團體也會有舞龍舞獅的表演。雖然這些慶祝比德國的慶典小得多了，但我們也還是到了 Mt. Angel 的 Oktoberfest 湊湊熱鬧。Mount Angel 在 Portland 南方一小時車程的地方，在十九世紀末有德國的移民來這裡居住，從 1966

黑莓果醬

2009-09-16T06:50:00.015-07:00

9/16 10:00 PM update: 今天又卯起來做果醬，一口氣做了 17 罐！10 罐藍莓，7 罐 raspberry+blackberry，下雨天還跑去河邊採刺手的野黑莓...真是太瘋狂了！可是野生的黑莓被採得所剩不多，只採到 2 cup，所以加了之前採的 raspberry，做成綜合的口味...用了減糖的配方，果然比較不那麼甜，而且果醬裡還有果粒喔~ ^^b9/16 8:00 AM哈哈哈上週末終於第一次成功做出果醬囉！我們又到了家附近的農場採果，這次採的是黑苺。其實這裡的黑苺真的是到處都有，連 CT 騎 bike 上班的途中，沿路都是野生的黑苺。可是我們沒去採野生的，這次去採的是 West Union Garden 裡的 chester blackberry(左圖來源)做果醬其實很簡單，材料只需要新鮮水果、糖、果醬粉 (pectin) 和檸檬汁，裝罐的器材超市都有賣，

Salem Trip Part 3 - Oregon State Fair

2009-09-06T22:40:00.027-07:00

之前的 Washington County Fair 只是一個縣的活動，當各個縣的比賽結束後，就是全州的慶祝會，每年吸引超過五萬人次參加，這個 State Fair 才是我們主要選擇 Salem 當 "渡假" 景點的原因，我們想去看 Rodeo Finals!! 什麼是 Rodeo 呢...? 我們的解讀是...和牛仔相關的一類運動，起源於西班牙(鬥牛)、澳洲(電影 "Australia")、及美國西部(電影"斷背山")牧牛所需的技能。在美國主要盛行於 Wyoming 及 Texas，職業牛仔必須具備這些技能以便有效地管理牛群。今晚看到了幾種不同的比賽，其中一種 course 是 tie-down roping，牛仔騎在馬上，甩繩子套住可憐的小牛的頭，然後牛仔迅速跳下馬，把牛制服壓倒，再把牠的四肢都綁起來，比的是哪位牛仔能在最短的時間把這個 course 完成，晚上看到的有人能在

Salem Trip Part 2 - The Oregon Garden

2009-09-06T22:16:00.012-07:00

以前我們兩個旅行總是上網找最便宜的旅館，一星到兩星的都有，旅館的床是最基本的 queen size，床品質很糟，通常都是軟啪啪的。有時還會遇到馬桶壞掉，房間有怪味，有一次還遇到冰箱壞掉，老闆從倉庫搬一台出來換的狀況... 然後白天行程排滿滿，想把每個景點都玩到，搞得放假比不放假還累。現在不知是不那麼精力旺盛？還是想法改變？放假出去玩... 想把模式從 "旅行" 改成 "渡假"，寧願找一個近的旅遊點玩個兩天一夜，一天只排一到兩個景點，晚上選個舒服一點的地方享受旅館的服務，然後睡個好覺。這次我們找了離 Silver Falls State Park 和 Salem 都很近的休閒渡假中心 The Oregon Garden Resort ，我們選了 dinner package，不僅住在幾乎全新的房間裡，還附加了晚餐、美酒和 VIP 進入花園參觀，雖然不是網路上找到最最便宜的選擇，

Salem Trip Part 1 - Silver Falls State Park

2009-09-06T16:58:00.010-07:00

星期四和五 CT 請了兩天假，我們到了南邊一個半小時車程外的州立公園 Silver Falls，這裡是 Oregon State 最大的州立公園，最有名的就是 Canyon Trail，又叫做 "Trail of Ten Falls"。這個步道環繞公園北邊的峽谷一圈，全長 7 miles，中間經過十個瀑布，最高瀑布高度接近 200 ft，其中四個可以走到瀑布的後面。公園有三個入口，分別是 South Falls、Winter Falls 和 Upper North Falls，據說 South Falls 最漂亮，所以我們就從這個入口進去，果然景色不錯，許多遊客只走了 South Falls 的部份，就離開了。我們走了捷徑，沒有繞到 Twin Falls、North Falls 和 Upper North Falls，只走了 5.1 miles。這個季節似乎是枯水期，

Hillsboro Air Show

2009-08-31T20:46:00.029-07:00

忙碌了好幾個星期的搬家及招待朋友客人後，終於有機會放鬆好好過個週末，這個假日除了在週六去看百老匯名劇 "屋頂上的提琴手" 男主角 Topol 的告別演出外，另外一個有趣的活動就是參加一年一度的 Hillsboro Air Show，為期三天的 Air Show 主要的節目是來自北美各地的專業與業餘飛行員的飛行表演，同時有許多贊助商、NASA、以及美國海陸空三軍的展示活動。今年最後由 Air Force Thunderbird 壓軸演出。Hillsboro Air Show 今年是第二十一屆，早在 Weekday 的時候就有許多飛行員在做預演，因為公司在機場旁邊，白天上班的時候經常忽然就聽到飛機經過的聲音，尤其是戰鬥機摧油門練習 High G 飛行時，就看見飛機沿著公司 campus 繞圈，連在室內都可以感覺到很大聲。上午與 KH&PT&M 家相約一同前往，早上天氣還涼快，

如何當個好老婆？

2009-08-24T07:33:00.004-07:00

每個人對"好老婆"的要求和定義都不太一樣，尤其是再加上年代和文化的差異，就變得更複雜了。到底一個沒有在上班的家庭主婦，給人"每天就在家閑閑沒事"的印象，是不是就應該把所有家裡大小事都包辦？煮飯、打掃、管錢、園藝、待客...最好再加上性感和風趣會取悅老公，不時又像小女人，假裝什麼都不會，讓老公逞逞英雄，滿足征服欲...再生個白白胖胖的兒子？？這簡直就是比玩雜耍還難了。對於過度要求完美又有時缺乏自信的我來說，經常聽到或看到別人的意見，就會有撞壁的感覺，走左邊也不是，右邊也不是...昨晚...自己煩到快瘋掉，嘆口氣...問老公說..."到底要怎樣算是好老婆呢？他說..."你就是啊！"聽到真是無限的安慰阿...也對，別人的要求和標準又怎麼樣，老公覺得好就好了。

2 Parties in one day

2009-08-22T23:10:00.012-07:00

為了慶祝我們搬到新家，今天下午和晚上各辦了一個 party下午是 open house，請鄰居、CT 的同事、還有一些朋友在兩點到五點之間來。Open house 就是讓客人在這段時間內可以自由決定幾點到和幾點走，是很 casual 的形式。我們準備了餅乾、干果、葡萄、還有各種飲料。大家來的時間很好，在兩點到五點之間陸陸續續來，沒有擠在一起。而且大家對我們的新家誇讚不已，尤其是書房的顏色和客房的佈置，讓我覺得自己的努力有受到肯定。在這個機會也跟鄰居多聊聊，認識了 CT 的同事，整個 party 的進行比預想中的還順利。晚上是 BBQ，請一群朋友來家裡吃晚餐，把這群朋友和下午的分開，是因為想跟這群人能多一些相處和聊天的時間。我們準備了各種烤肉串、關東煮和紅豆湯圓，還有各種飲料...沒想到啤酒沒人喝，然後麥茶又忘記拿出來...^^; 雖然家裡多了一個客廳、一個正式餐廳的空間，

Learning Curve

2009-08-08T18:48:00.004-07:00

人家說的 learning curve 是剛搬到新家就忽然學了很多新的知識我們當然也不例外雖然是花了一點 "學費" 啦...首先是窗帘...為了主臥室光線太強我們去找了遮光的 blinds卻因為長寬沒量好，一百多塊的東西就完全沒功效，只好捨棄再來是除草機...從機油箱裡抽出測量針，發現針上油油的，就以為裡面已經有機油沒想到那只是潤滑油，所以因為沒加機油，一台全新的除草機十分鐘就報銷了還有很多很多要學的啦怎麼佈置家裡...怎麼照顧房子...etc.真是進入了一個新的人生階段呢！

採桃子 + County Fair

2009-08-02T18:56:00.008-07:00

八月開始就是 Portland 桃李的成熟季，一到超市，就是成堆的各種桃子，黃桃、白桃、幡桃...etc.。雖然超市賣得真便宜，但還是沒有自己親手摘的香甜，所以我們就找了一間離家十分鐘的桃子園去採桃子了。Gregg Farm 的黃桃一磅 0.8 元，一顆大概半磅重，大的半徑大概有四公分以上，比 YY 的拳頭還大。另外值得記下的是...這家的藍苺真是超好吃，我們一口氣又採了六磅！本週末因為姊姊和姊夫來訪，我們到了 PSU 前的 farmer's market發現這裡的桃子竟然一磅要 3 元！嘿嘿覺得我們真是賺到了！星期天，在攝氏 36 度的高溫下，我們四人到了 Washington County Fair想像中的 County Fair 是像電影 Babe (我不笨，所以我有話要說) 一樣農夫們選自己農場裡最優良的品種帶去參賽，會場有很多動物排成一列，長得特別好的可得獎牌。

新家報告

2009-07-25T21:34:00.008-07:00

從週一拿到鑰匙之後，我們就開始搬家啦！大件的家具還是請搬家公司幫忙，小件的雜物就我們兩人用小車一點一點搬，其實我們的小車一趟也能載不少東西呢！不過總共加起來，我們用小車就載了十三趟！星期四搬家公司來，才見識到勇猛的壯士搬東西果然不一樣！我們兩人很辛苦還是抬不太起來的大電視，他們居然一人就抬起來了，我們大又脆弱的書櫃，也多虧了他們用專門的皮帶工具才搬上了我們新家的二樓。唉唉搬家我們也快變專家了，想想這五年，我們平均一年搬家一次呢！希望這次可以待久一點。搬完家...就開始收東西囉~ 因為搬家太有經驗，所以兩三天內就差不多都收完了~ 可是家裡空空的，現在也還沒錢買大件家具，所以...就慢慢再添購吧！到了新家，實在有很多新的東西要學，CT 學會了換鎖 (簡單啦！)，我們今天也第一次幫自己家裡刷油漆，大部分的房間都還好，只有一間房間要重漆，before and after 等 CT

Sauvie Island 採藍莓

2009-07-19T08:16:00.007-07:00

這週開始，周圍的農場開放採藍莓囉~這一兩週白天太陽好大好大，一到接近中午就好曬好曬，這週末就早早出發去 Sauvie Island 採藍莓，還巧遇 Judy & Louis 來採莓，最近的藍莓很大很甜喔！遊記和照片請看這裡...

薰衣草的季節

2009-07-17T09:58:00.004-07:00

上個週末，我們開車到了東邊的 Hood River，7/11~7/12 是 Oregon 的 Lavender Festival，許多薰衣草田都開放遊客自己採新鮮的花，我們也搜尋了一下，發現 Hood River 的 Lavender Valley 不僅有一大片的薰衣草，還可以看到 Mt. Hood 的山景，更特別的是，他們的廣告說...長榮的客機廁所裡的洗手乳是他們提供的呢！看到廣告裡 "Taiwan" 的字樣，當然就要去拜訪拜訪囉~ 果然這家農場的老闆之一是台灣人！這裡的 U-pick 薰衣草摘一把 3 元，摘薰衣草很簡單，一把抓起來從底下剪，就是一大把。恐怖的是...蜜蜂超級多！我猜...平均一叢裡就有十幾隻小蜜蜂在採蜜！不過...老闆說，你不要一下抓太大把，蜜蜂不生氣，牠們就不會來煩你，所以...我只好一點一點的剪，不要干擾到牠們。看更多薰衣草照片，請點這裡

Seattle the 2nd Visit

2009-07-11T18:09:00.019-07:00

每年美國國慶，我們都會找一個地方來去看國慶煙火，記得以前在 Atlanta 每年都會參加煙火活動，主要地點在 Lenox Square 以及 downtown 的 Centennial Olympic Park，有一次還與日本朋友 Aya & Hiro家一同前往，可以想像就是人擠人，大家早早到公園或場地佔位子，很多小販在兜售食物及各式各樣的夜光小玩具，不過看到煙火時總是覺得很感動。今年的 July 4th long weekend，我們決定來去 Seattle，除了看煙火之外，隔天還安排了一些景點的參觀活動。(YY 補充：跟上次去西雅圖看到的 space needle 比較，這次因為是國慶日，塔頂多了一支國旗喔~)號稱美國西北地區規模最大的 Seattle 國慶煙火，每年通常在 Myrtle Edwards Park 海邊及 Lake Union 湖邊各有一場。今年由於經濟不景氣，

Mt. Rainier

2009-07-11T08:42:00.035-07:00

旅行第三天，我們到大華和 Uwajimaya 買了烤肉的材料後，就一路往 Mt. Rainier 開去，從西雅圖到 Mt. Rainier 大約兩個多小時的車程。Mt. Rainier 是美國西北部華盛頓州裡的國家公園之一，最高點海拔 14,410 呎，在西雅圖市區就可以往東邊看到白白的山頭，被當地人直接稱為 "the mountain"，這個國家公園最有名的景色是冰河和野花，可惜這幾天天氣不太好，冰河沒怎麼看到，氣溫還太低，雪還沒融，所以只看到零零星星的野花，沒有看到最有名的景色。最享受的部份就是住在 cabin 的部份了。我們住在國家公園山腳下的一間民宿 Almost Paradise，入口很隱密，從這個小木屋往裡面開一小段路才到了我們住的地方，其中的 Sunrise House 的設備很齊全，有按摩浴缸、sauna、gas BBQ、戶外的烤火、房子裡還有整套的廚具，真是度假的好地方

又升級了

2009-07-09T14:24:00.008-07:00

Update: 寫完這篇後，忽然很介意 match 不 match 的事，就決定把烘衣機也改成 S 牌相對應的機型！更爽的是...我上網找了某 S 店家的 outlet 價錢，因為 B 店家願意使用競爭者的價錢，所以最後的 deal 是...完全沒有多加錢，我們的烘衣機從原本的 G 牌變成 S 牌 (差價 200 元)，B 店家又因為本週的優惠，送了我 50 元~ 哇哈哈！真是撿到的好運！之前 post 過一篇有關洗衣機的文章裡提到，我們住家的品質可以從洗衣機和烘衣機的使用來看出端倪，最近我們又要升級啦！我姊說她自己是個裝飾狂，洗衣烘衣機可說是家裡裝飾的一部份，所以要我寫一篇有關購買洗衣機的文章。但是...相信當她知道我買的機型，大概會非常不同意...因為我們買的洗衣機和烘衣機彼此並不 match! ^^;買洗衣機有很多考量：價錢、製造商、功能、安靜程度、洗衣時間、省水省電...etc.

High 到死的旅行

2009-07-05T07:18:00.010-07:00

請別誤會我們沒有去吸毒 ^^;這個 high 指的是 hiking光第一天就在 Seattle 市區走了快 10 miles 的路學到的經驗是...什麼事還是聽自己的判斷最重要才不會後悔第一天的旅行計畫是先到旅館 check-in 再去 Gasworks Park 看 10 點的煙火聽說了公園附近很難停車，但就我們 "職業級" 的看煙火經驗，開車開到 park，再從那裡往外找停車位，一定還是找得到的！畢竟我們來美國的五年，年年都去人多的地方看國慶煙火！但看在對 Seattle 人生地不熟的份上...問問櫃檯小姐的意見好了...她說：在 Gasworks Park 停車是 "extremely" difficult。聽到有點怕，就決定還是坐公車或走路去。我們七點多從 downtown 坐 26 號到了煙火場地，咦？怎麼到處都有停車位？煙火的照片以後再補，到 10:40 結束後，

Kite Festival

2009-06-28T22:39:00.029-07:00

夏天到了，雖然太陽很大，但是並不會太熱，通常的情況還得要隨身攜帶一件薄外套，否則曬不到太陽時風吹來會覺得冷冷的。因為冬天及春天多雨，我們夏天假日都往郊外跑，找尋各式各樣的活動。這個星期，我們來到 Lincoln City 參加 Kite Festival，想想上次放風箏，已經是二十年前的事了...為什麼西海岸風光明媚的小城這麼多，偏偏選在 Lincoln City 這個滿普通的地方來放風箏呢？答案是，因為這個地方正處於理想的赤道暖流與北極冷空氣交會處，形成的氣流相當適合利用風力的運動，所以除了放風箏外，像 Wind Surfing、衝浪等活動也相當盛行。風箏節第25週年，主題是 "Pacific Wonderland"，有來自各地職業與業餘的風箏好手，也有像我們搞半天還飛不上去生手，重點是，每年都有許多超大型的創意風箏，一起飛翔在海灘上，看起來相當壯觀！這種大型風箏有一個有趣的共通點，

Cherry

2009-06-28T21:31:00.016-07:00

沒錯！你猜對了！我們這週又去採果了！ :D現在是櫻桃成熟期，我們到 Cornelius 的 Duyck's Peachy-Pig Farm這個農場離我們家大概十幾分鐘的車程，種了好幾種的果樹，光櫻桃就有淺紅色、鮮紅色和紫紅色三種，三種可以混著採，自己採一磅 2.5 元，她們採好的一磅 4 元。試吃了三種之後，覺得鮮紅色的最好吃。這裡的櫻桃長得很低，不用爬梯子，手伸起來就可以採到很多了。經過上週草莓多到爆的經驗，本週學到教訓，不要貪心，採三磅就好！除了櫻桃之外，還種了各種苺類...草莓已經沒有了，raspberry 可以採，藍莓和黑莓還沒熟。這裡還有放山雞、放山鴨、鵝、豬、兔子、牛、羊、駱馬...etc. 還是很懷疑...駱馬養來是當寵物？還是當食物呢？這實在太搞了...以為有好多鴨蛋嗎？？其實只有一顆是真的，其他都是高爾夫球！(不是我們放的，它們本來就在那裡) 點圖可以放大看。

別再問了...

2009-06-28T08:37:00.008-07:00

PO 這篇大概又會被 CT 念...可是我覺得...先告訴關心我的人我的想法，還是比較好到了這個年齡結婚兩年，許多人伸長了脖子..."你們什麼時候要生小孩阿？"不論動機為何？好奇？關心？沒話題找話題？問問而已？可是我每次都不知道該怎麼面對或回答這種問題...第一...如果我懷孕了，就會把好消息跟大家講！那沒有消息，不就是還沒嗎？那要怎麼知道什麼時候生呢？第二...懷孕似乎也沒這麼簡單？必須要各種條件符合才有辦法，而且現在的不孕率這麼高...第三...我們也知道，要生要趁年輕。總之，問什麼時候要生，感覺就像問還沒對象的人，什麼時候要結婚一樣...而且...別再說..."等你有小孩就知道"，聽起來就更不想生...有或沒有，都可以過得很好！

The King of Pop

2009-06-25T22:51:00.011-07:00

剛剛看到新聞...Michael Jackson 今天掛掉了！在 LA 死於 cardiac arrest，享年 50 歲。本來 7/13 到明年三月的五十場演唱會，票通通賣光的，看來經紀公司真是虧大了...一代巨星殞落...真是讓人震驚又遺憾阿...這首 "Heal the World" 是他著名的 MV 之一，雖然他晚年醜聞不斷，但他年輕時真的出了許多很不錯的歌曲...相關新聞請看這裡

Raspberry

2009-06-21T15:48:00.013-07:00

看到這麼可愛又顏色鮮豔的 raspberry ，就很想吃~~~我們這兩個愛吃鬼在逛 railroad tour 的路途中，看到 "U-pick Raspberry" 的指標，又殺去採果啦！這次是去在 Hillsboro 南邊的 Rowell Brother Inc. ，raspberry 的季節才剛開始，樹上還有很多還沒變色的果實，U-pick 超便宜，一磅只要 99 cent!採果是適合親子同遊的活動。採的時候記得採深紫色的，比較甜喔~ 一邊採一邊吃，真令人滿足~~ ^^b另外...愛吃二人組本週又又又去採草莓了...^^|| 誤採了 Puget Reliance 之後才知道...原來這裡的草莓有好幾種，照片裡這三種草苺都是 Oregon 的 local varieties...雖然乍看之下都一樣，但是仔細研究後發現...他們的外觀和味道都不一樣。Puget Reliance

2nd Anniversary and Train Show

2009-06-21T14:57:00.016-07:00

上星期四是我們第二年的結婚紀念日，依照我們建立的"傳統"，每年要做 railroad model 的一小部份。今年做的是 "火車站"！這個車站是我們買模型回來自己組的，牆壁、窗緣和屋頂也是自己漆的，小人和椅子是買現成的，果然加了 "人氣" 之後，車站就多了生命力。跟 CT 在一起，最幸福的一件事就是...我們有很多共同的興趣，建火車小鎮模型也是我們兩個都喜歡做的事之一 ^^ 不過這也真是要每年找 "紀念日" 這樣的理由來做，才比較容易繼續，因為做好這樣一個車站的模型，不僅材料不便宜，而且花了我們一個星期的時間才完工...我們也是樂在其中啦~剛好，星期六是 Rose City Garden Railroad Club 的年度聚會，在 Portland 周圍的火車模型愛好者開放自己的家，讓有興趣的人都能來參觀。這些 garden railroad 的火車和我們做的是不同規格的，

Sandcastle Day

2009-06-14T21:20:00.021-07:00

每年夏天開始的時候，Cannon Beach 這個海邊小鎮總是擁進許多人潮，有家庭、學生、年輕人、老年人、以及專業的沙雕人，參加一年一度的 Sandcastle contest，在這個 Oregon 相當有名的沙灘上用海沙展現不同的創意，作品包羅萬象，你想像得到的題材都有可能出現，連外星人攻擊地球都曾經上演過。Sandcastle Day 始於1965年，當年 Cannon Beach 遭到大海嘯侵襲，小鎮遭到嚴重破壞，不過同時也帶來上世紀最低的海潮，豐富的海岸資源吸引許多人的注意，兩個年輕人決定在海灘上舉行 Sandcastle 比賽，一方面提供給當地小孩子育樂遊戲，一方面也用來吸引更多媒體注意。時至今日，比賽已經大眾化成為每年的盛會，也是北美西岸地區最大型的建沙堡慶典。這次又邀請 KH&PT&M 家一同前往參加，早上九點由 Hillsboro 出發，抵達時約十點半左右，比賽已經開始，

草莓季

2009-06-14T10:16:00.023-07:00

從圖書館拿到的 Tri-County Farm 找到採果的資訊，發現我們住的地方附近夏天到秋天是採集各式蔬菜水果乾果類的好地方，從六月起到十二月有各式各樣的農產品可供採收，整個 Hillsboro 地區遍佈大大小小的農場，從住的地方開車五分鐘就進入養牛種麥子的鄉下了。六七月是這裡草莓盛產的季節，突然想到草莓料理，而且星期天草莓園沒開門，所以昨天傍晚就臨時決定開車到離家最近的 Groveland Acres 採草莓，這個農場從 26 Hwy 的 Helvetia Rd 出口下，沿著指標開車 2 miles 就到了，農場最主要開放的項目就是 U-pick strawberries。這個草莓園還蠻大的，一排一排的都種滿了草莓，不過草莓藏在葉子下面，要翻開葉子才能看到。由於要讓採收配合不同時期草莓成熟的順序，規定每個人從每一排插紅色旗子的地方開始採，採到哪裡就把旗子移到那裡，

Dragon Boat Racing

2009-06-08T22:07:00.024-07:00

又到了一年一度的 Portland 划龍舟大賽，龍舟大賽是 Portland Rose Festival 的一項重點活動，近幾年來每年有上百支隊伍報名參加，每九分鐘就有四隊進行比賽，在六月清爽的 Williamette River 河畔共同角逐冠軍寶座。每年在開賽前好像都有盛大的畫龍點睛、舞龍舞獅、及祈福儀式，不過對懶人來說都是遙不可及的。這次力邀新認識的 KH&PT&M 家(嗯... 請提供比較簡單的代號)一同前往觀看，信誓旦旦說早上八點到，結果睡到八點才起床，到場時已經十點了，都怪天氣太涼太好睡了...說到美國其實很多地方都有龍舟賽，划龍舟早已在全球相當流行，台灣的龍舟賽每年也有許多國外的隊伍參加。今天跟同事聊天時發現他學生時代就在 Washington DC 附近划龍舟了，雖說是飼料雞又缺乏練習，每年還是不缺席，我們居然聊到找二十個人一起去報名明年的比賽，如果成行的話，

廣告時間

2009-06-08T12:47:00.004-07:00

來到 Oregon 發現~ 這裡有個生意可以做，就是幫台灣人代購啦！因為這裡不用繳消費稅，所以東西都變便宜，而且很多台灣有名的美國牌子，在美國買都比在台灣便宜很多，尤其是皮件、衣服、維他命之類的。依你開始做網路代購的生意囉~ 產品以 Coach 包包為主，服務好，又可靠，歡迎大家參觀指教!! 這裡是她的網路代購網址。

欣賞芭蕾

2009-06-07T07:39:00.013-07:00

因為實在太喜歡看芭蕾，所以我們這幾年都是訂舞蹈團的年票，每年四場，每場都去看！昨天把 Oregon Ballet 2008-2009 season 的表演都看完了，這次的是現代舞，有四段，每段都各有特色，我們最喜歡的是 The Cage 和 The Concert 的兩段。每次跟別人說"我們要去看芭蕾"，從來沒聽到別人回答 "我也很喜歡看芭蕾呢！" 在這個項目上，實在很少遇到同好，在劇院裡的觀眾也大多是老老人和小小孩，像我們年齡層的觀眾比例很少。我之所以培養出欣賞芭蕾的興趣，要歸功於我媽啦~ 小時候別人家的小孩出去野的時候，媽媽從學校圖書館借芭蕾的錄影帶回來給我和我姊看，我當然是看一看就在沙發上睡著囉~ ^^芭蕾可以說是我最最喜歡的表演形式了，我也喜歡看舞台劇、音樂劇，雖然芭蕾沒有台詞，但反而是最容易了解的，就是因為沒有台詞，沒有語言的限制，真的是 "無國界"。單單欣賞音樂，

Up

2009-06-05T21:25:00.014-07:00

很好看喔~~ ^^b Pixar + Disney 的片除了動畫 3D 做得好之外，還有創意有趣的故事情節，我們從頭笑到尾，這絕對是年度最佳動畫片啦！官方網站在這：Up之前看到的新聞，Oregon 這邊有人用氣球綁在椅子上飛越沙漠在 Idaho 降落。

Negotiation closing cost

2009-06-05T07:53:00.007-07:00

這兩天準備 offer 時，學到跟賣家議價有兩種方式，一種是房價的 sold price 下降，另一種是賣家付部分的 closing cost。以下是我觀察到的差別...Realtor 大多會建議買家要求賣家付 closing cost 的方式，因為當房價總值高時，他們不僅得到比較多的業績，也可能得到比較多的 commission fee。Commission fee 一般是總售價的 5~6%，seller agent 和 buyer agent 對分，如果 seller 沒有在 counter offer 特別註明，那就是由 sold price 算比例，如果特別註明是 "sold price - closing cost contribution"，才是以 seller 得到的淨受益計算。對 buyer 來說，雖然 sold price 下降或 seller 付部份 closing

偷學到的...

2009-06-05T07:21:00.002-07:00

做完房子的 inspection 後，下一步就是跟銀行申請貸款，lock rate。"Lock rate" 是把當天找到最好的利率固定住，之後的 60 天內，如果利率上升，我們也不受到影響，如果利率下降很多，我們可以 "break the lock"，使用更低的利率。有些銀行會收 "relock fee"，有些不會。在銀行提供的 "Good Faith Estimate (GFE)" 裡，其中有一項照貸款金額比例算的 "origination fee"，一般銀行收 1%，但有些銀行會給客戶"優惠"，在 GFE 裡填 0.75% or 0.875%，讓客戶以為有賺到，但這幾天才發現...銀行其實會用其他的方式補賺回來。一種方式是把 lender fee 裡的其他費用增加，例如 processing fee 或 underwriting fee，另一種是用 %discount 補回來。%

Location

2009-05-31T08:32:00.009-07:00

每次都聽 real estate 的人在講買房子最重要的就是 "location, location , location"!現在慢慢了解，說 location，也是要考慮很多的。不只是學區的問題，還有離公司的遠近、附近的生活機能、房子的方位...等等。最近積極的找房子，雖然已經限定在好的學區，離 CT 的公司開車十五分鐘的範圍內，登出 for sale 的房子很多，但考慮了多項 location 的問題後，能讓我們接受的卻非常少...有一間是因為房子隔壁隔壁的後面有電塔...有一間是面對兒童遊戲區...有一間是面對小學的家長接送區...有幾間是要不在馬路邊，就是離高速公路太近，會聽到車聲再來是...主臥室會西曬的房子，晚上會太熱，都沒曬到的，採光又不好以上的房子通通不考慮還有還有，社區裡的年齡層、人種、小孩數量...等等，都是要考慮的。location 完全 ok 的房子，

Memorial Day Boating

2009-05-27T23:25:00.023-07:00

這週的 Memorial day 休假，接到R家熱情的邀約，與鮮奶家族一同前往 Columbia River 放船遊河，同時到 Government Island 野餐。雖然有幾次搭大船遊湖遊河的經驗，搭私人的小遊艇在自己熟悉的城市附近遊河倒還是頭一遭。剛好這次的路線會經過穿過 Portland downtown 的 Willamette River，很期待可以看看河沿岸的風光。從地圖上看來，其實這次開船的距離算是挺遠的，從 St Johns Bridge 放船後沿 Willamette River 往北進入 Columbia River，再往東開到野餐目的地 Government Island。沿路也繞進支流住宅區，看看岸邊水上人家的風光。這次野餐，YY特別準備了精緻小點心來共襄盛舉，培根蟹肉棒捲，牛肉蘆筍捲，還有頗具嚼勁的香蒜洋香菜麵包放船的地點 St Johns Bridge，

年齡不符？

2009-05-23T07:21:00.013-07:00

昨晚是 Portland State University 的第 33 屆 International Night，標題是 "One world, one flag, one night"，一兩個月前，他們去星期五晚上的 FOCUS 聚會招募志工，志工的報酬是可以免費參加晚會和晚餐，省了門票 10 元，也可以認識其他國家的學生。我想想...反正星期五晚上平常也是要去 downtown，所以就參加了志工的行列。昨晚去了之後...很失望的提早回家了...因為不僅工作人員團體不太有領導力，一開始大部分的志工都沒事做，後來卻又沒什麼時間吃東西。而且晚上表演的時候，因為一個節目的配樂找不到，主持人只好出來串場。在串場的時候，叫台下觀眾分左右兩邊比誰的尖叫大聲，大家也很配合的尖叫...我只好趕緊捂住耳朵逃離現場...本來對表演和晚餐都很期待，晚餐內容也很豐富，有來自各地的料理，例如...韓國的炒冬粉

Schreiner's Iris Gardens

2009-05-17T08:20:00.006-07:00

Schreiner's Iris Gardens 是在 Salem 的一個私人花園，裡面種了許多不同種的花，以鳶尾花 (Iris) 為主，花園免費開放參觀，也有賣花種或花束，一支花的價錢從六元到六十元不等。回家的途中經過 Wheatland Ferry，聽到 GPS 說" Boarding the ferry" 的時候，還以為她在開玩笑勒~~ 沒想到真的是要開車搭上船過河...船一趟最多可以載九輛車，我們兩個是個十足的觀光客，在排隊搭船的時候，兩個人輪流下車照相，在船上也下車照相 ^^;More pictures...

Pittock Mansion

2009-05-12T08:51:00.016-07:00

這裡的圖書館提供許多免費的服務，除了借書之外，還可以借 Cultural pass，免費參觀博物館和美術館，其中一個景點是在 Washington Park 裡的 Pittock Mansion。這棟房子大概是 Portland 週圍最有名的豪宅，位置比市區高 1000 feet，天氣晴朗時，能居高臨下看到市區和周圍五大環山的景色。這棟房子是在 1914 年完成的，佔地 46 acres，裡面有 30 個房間，曾經是 The Oregonian 報紙的大老闆 Henry Louis Pittock 住的地方，這位大老闆的孫子在他死後把這棟房子拿出來拍賣，最後由 Portland 市政府買下，列為保護的歷史建築。在房子裡面可以看到許多有錢人使用的東西...豪華衛浴、古董家具等等，但裡面有些東西不是當時屋主使用的，而是市政府找到接近年代的東西放進去當擺設。參觀這棟房子，就讓我想起東岸在

歐開與謝宇威

2009-05-06T10:05:00.021-07:00

這是有關今晚表演之前在溫哥華的新聞報導今晚的表演很豐富，有國、台、客、英語歌演唱，還有南胡的表演，演出的曲目涵括了老歌和新歌。 (有誰告訴我...她在唱啥??)身為客家人的我，聽到曾雅君和謝宇威唱的客家歌，感到高興，也感到疑惑...因為我大部分都聽不太懂他們在唱什麼...@_@，一個原因是他們大概唱的是跟我們家不同調的客家話，客家話分四縣和海陸兩種，我們家是講海陸的，所以四縣的我幾乎都聽不懂。另一個原因是...在一首歌裡，他們混雜著各種語言...有時候是中文，有時候是客語，有時候好像又加了英文？？這樣混雜語言的歌，大概是台灣文化之一，可是我每次聽到，都覺得很困惑...^^; 高興的是，聽到謝宇威唱的老山歌、山歌仔和平板，覺得現在台灣推動母語運動挺成功的，看來這幾年有許多母語的歌唱競賽！陳淑萍是今晚唱台語的歌手兼主持人，她的歌聲也很不錯，第一首唱的是 "家後 (ㄍㄟ . ㄠ)" ，

Salem Eugene 二日遊

2009-05-04T17:10:00.027-07:00

前兩天為了要去 Eugene 看 Spamalot，我們安排了 Salem + Eugene 的二日遊。Eugene 是 Oregon 第二大的城市，人口有 15 萬人，最有名的地標大概就是 University of Oregon；Salem 是 Oregon 第三大城，人口也差不多是 15 萬人，這裡是 Oregon 的首府，是州政府的所在地。從 Hillsboro 往南開，大約一小時到 Salem，再一小時就到 Eugene 了。第一站我們到了 Oregon State Capitol，跟別州很不一樣的是這裡的 capitol 沒有金金的圓頂 (麻州和 Georgia 的首府都是金圓頂)，除了這棟主要的建築之外，周圍也有交通部、勞工局之類的政府機關。星期六走在 Salem 的路上，車少行人也少，真是個冷清的地方...住在這裡的人，大概大部分都是在政府機關工作的吧！比較不一樣的是.

First Potluck

2009-04-25T23:37:00.010-07:00

搬來這裡之後，遇到的人不再只是學生，大多是工作人士或是有家庭的，大家很常聚會的方式就是 potluck 也就是一個人帶一樣菜，兩人參加就帶兩樣，主人通常都準備將近十道菜。我們參加了幾次別人家裡的 potluck，今天終於覺得累積夠經驗，也想找新舊朋友來家裡坐坐，辦了我們第一次的小型 potluck party，找來了 Judy + Louis、Sandra + Michael、Grace、Angela 和 Sabrina我們從兩週前就開始想菜色啦！要怎麼樣才能 cover 有肉有菜有湯又有甜點，所以除了問問來的客人要帶什麼菜之外，我們幾乎每一類都做了一點。今晚的菜色有...蕃茄紅燒牛肉、日式炒牛蒡、麻婆豆腐、培根炒高麗菜、滷豆乾海帶、毛豆、大頭菜排骨湯、芋頭椰汁西米露，自製飲料有...蜂蜜檸檬、梅子茶，還有水果、啤酒和紅酒。客人們帶了涼拌海鮮、拿破崙派、三杯雞、綠咖哩雞、辣炒年糕、

Wooden Shoe Tulip Farm

2009-04-24T11:55:00.008-07:00

昨天我們約了 Judy 和 Grace 一起去 Wooden Shoe Tulip FarmWoodburn 在 Hillsboro 南方大約 40 分鐘的車程現在正是鬱金香盛開的時候，花田裡有著各種顏色各種品種的鬱金香，有些排是單種顏色單種品種，有些區是各種混雜在一起，看得讓人眼花撩亂 @_@更多照片請看這裡 (Please click here to see more pictures)

西雅圖之旅

2009-04-16T20:21:00.007-07:00

最近 CT 工作忙碌的週期暫時告一段落，我們星期二就心血來潮臨時決定開車去西雅圖玩個兩天一夜...更多遊記和照片請看這裡以下是我們依序去的點99 Ranch Market、東記、Boeing、Pike Place Chowder、Pike Place Market、first Starbucks、Space Needle、七星椒、Uwajimaya

被鳥蛋砸到

2009-04-16T20:10:00.008-07:00

今天早上 CT 開車去上班的時候，發現前車蓋上有一大坨怪東西...他本來以為是鳥大便，想說停在車棚裡居然也會被鳥大便滴到，這隻鳥有練過喔... 仔細一看，才知道原來是被鳥蛋砸到！而且已經煎熟了...^^;檢查一下車棚，發現車子上方有鳥巢的跡象，我們猜想，它應該是從停車棚上的鳥巢掉下來的，鳥媽媽睡覺時不小心把鳥蛋踢下床...照片左上角的鳥巢特寫：這種怪事可不是哪裡都會發生的呢！

Taiwanese American Heritage Week

2009-04-16T11:16:00.006-07:00

五月是 Portland 的 Asian Heritage Month昨天收到朋友寄來的資訊："TAGP (Taiwanese Association of Greater Portland) 臺灣同鄉會將於5/6 Benson High School 舉辦臺美人傳統週活動. 這次臺灣將派歐開合唱團和謝宇威樂團來Portland表演。Ticket $8/person or $15 for two." ~ from Cherry我連到 AsiaFest 的網站，發現還有一些其他亞洲國家的慶典，看起來都蠻有趣的呢！這個 Taiwanese American Org. 辦的表演活動，我們也一定會去觀賞，表示支持的啦 ^^bAsiaFest Portland Date: May 30, 2009 11

假日的休閒

2009-04-12T14:29:00.015-07:00

今天天氣陰陰的，鬱金香花田也還沒到賞花的時機，我們倆就待在家裡包水餃~~包了兩種口味：香菜鮮蝦豬肉和韭菜鮮蝦豬肉 (要分開，因為我不吃韭菜 >_<)。一邊包水餃，一邊聽音樂，也挺休閒的呢！晚上就有水餃和酸辣湯可以吃囉~~ p.s. 1. 照片中那個水餃皮是原本的皮不夠，才去 Winco 補的，又厚又小，不推薦使用...還是亞洲超市買的比較好。 2. 哈哈哈~為了要放上 blog，水餃排的真是整齊呢！^^

Spring Cleaning

2009-04-10T08:40:00.018-07:00

天氣變暖和了，這幾天忙著把春夏的衣服和被單拿出來，每天洗衣烘衣機不停的轉...忽然發現...現在終於住的地方有洗衣機，也有烘衣機，真是件幸福的事 ^_^從 2001 年，我就開始住外面了...以下看起來雖然像流水帳，但從住的條件，可以看得出來，我們的生活品質越來越好了。01~04 -- Taipei, studio, 沒有廚房，沒有洗衣烘衣機，沒有洗碗機，洗衣服必須坐 15 分鐘的捷運，到投幣式洗衣店洗04~06 -- Boston, studio, 有廚房，沒有洗衣烘衣或洗碗機，每週提著一大袋衣服，走路到巷口的投幣式洗衣店洗06~07 -- Atlanta, 雅房，跟別人分用廚房，有洗碗機卻不用，沒有洗衣烘衣機，每週提著一籃衣服，走路到社區的投幣式洗衣店洗07~08 -- Atlanta, 1 BR, 有廚房，沒有洗碗機，有洗衣機，沒有烘衣機，每週洗好衣服，

櫻花盛開

2009-04-05T07:45:00.010-07:00

上星期在 Waterfront Park 的花苞，這星期許多都開啦！看起來真的很美呢！昨天天氣又晴朗，很多人在公園散步、騎腳踏車、或躺在草地上享受著陽光~ Portland 越來越美麗了呢！水仙花到處都是，最近櫻花樹也都開了，期待下星期的鬱金香喔~~點這裡可以看更多照片

新髮型

2009-04-04T22:23:00.011-07:00

上個星期忽然心血來潮去 Artisan Salon 剪了一頭短髮這對我可是一個大改變大嘗試因為天生自然捲的我...一直以為我是怎麼樣都不能留短髮的如果頭髮短，一定會膨的很誇張~~~所以自從高中以後，頭髮就沒有短於肩膀過。嗯剪的髮型原本 "理想上" 是像堀北真希在 2008 日劇 Innocent Love 裡的造型像這樣...剛剪好的時候，整體的 "概念" 是蠻接近這樣的啦~洗完頭之後...差不多膨個 30% ，亂度增加 40% ...嗯...請自行想像...自己的評語是...看習慣，就覺得還不錯啦！好處是...短髮真好洗！

你一星期穿幾雙鞋?

2009-04-01T21:43:00.005-07:00

CT 公司的網站經常有一些奇怪的投票例如..."下班之後喜歡做什麼？"、"最喜歡吃哪國菜？" ...之類的，還有 "你經常參予網路投票嗎？" 今天的投票主題是：你一星期穿幾雙鞋投票結果：30% 穿一雙鞋28% 穿兩雙鞋 -- CT 投這個26% 穿三雙鞋3% 穿四雙鞋1% 穿五雙鞋12% 呵呵~我只穿拖鞋 (這也是選項之一)

Cherry Blossom in Waterfront Park

2009-03-29T20:12:00.025-07:00

做成 slide show 之後，直的照片就變得好小好小喔~ 點這裡可以看到大一點的照片 (Click here, you may see the pictures in a larger size)

Non-judgmental

2009-03-28T20:49:00.009-07:00

最近因為去 ESL ministry 幫忙，又遇見也在 Helping Hands 當 leader 的人。記得之前覺得這樣"無選擇"的幫忙別人，是不是會讓他們養成依賴性？今天去 ESL volunteer 的 orientation，有了一點點不同的想法。在 orientation 的 tour 的時候，剛好經過 helping hands 的位置，其他的 volunteer 就問 leader...是不是有人來拿衣服去賣錢？ Leader 說，有可能，但我們不去做這樣的判斷，我們提供協助， judge 的工作就交給上帝。幾個星期前也跟其中一位 leader 聊天，我說，ESL 的許多學生其實是墨西哥來的非法移民，那我們教他們英文，幫助他們在這裡的生活，不是變相在幫助他們非法居留嗎？她也說，來找我們幫忙的人，只要我們能幫忙，我們就接受，judge 的工作就交給上帝，

夢話一則

2009-03-26T21:06:00.005-07:00

話說 YY 從小就有 "偶發性" 說夢話和夢遊的行為 (請見 08 年的 "日有所思") ，這是昨晚半夜的對話，YY 在睡夢中，CT 剛要來睡...YY: 你怎麼沒有咖啡色的緞帶？CT: 我只有咖啡色的巧克力。o_O 覺得 CT 的回答很妙 ^^; ，能這樣跟說夢話的我冷靜機智應答的，大概只有他吧！

遠方來的問候

2009-03-25T19:57:00.013-07:00

搬來美國之後，跟台灣的朋友就很難見面聯絡了我跟國中的好友 Sylvia 還是一直不時地寄明信片給對方雖然明信片上寫的字大概都不超過五十字但每次收到都覺得很開心 ^^ 很溫暖而且每次收到的明信片都很有特色！ (上圖是今天收到的明信片)我去風景景點的時候也會特別注意明信片區挑一張寄給她 (Hello...下次是達文西特展的喔~~ )搬來 Oregon 後發現這裡的郵差大概有收集國外郵票的嗜好這是去年十一月收到的明信片兩張郵票都被撕走了...這是今天收到的大概這位郵差已經有這張十元的郵票，所以只有右邊的郵票被撕走...這實在太誇張了... -__- ||| 到底是什麼樣子的郵票阿...???

Da Vinci Exhibition

2009-03-23T10:17:00.014-07:00

(達文西自畫像, 本篇全部圖片從 wikipedia.com)這個週末，我們到 Oregon Museum of Science and Industry (OMSI) 看 Da Vinci 的特展，覺得還蠻不錯的，對這個天才有了更多的認識。達文西的全名是 Leonardo di ser Piero da Vinci，他是義大利人，生於 1452 年，小時候被爸爸送到佛羅倫斯 (Florence) 跟 Verrocchio 學畫，長大後當過軍中的 engineer，也幫名人畫肖像維生；他喜歡觀察河流、鳥的飛行，在自己的筆記上畫了各種發明，包括飛行的裝置、利用力學和齒輪設計的車、起重機、武器...等等，也畫了人體的解剖圖。他是左撇子，他在筆記上的字全都是寫反的喔~ 要看懂他在寫什麼，除了要懂義大利文之外，還要把他的筆記放在鏡子前，看鏡子裡左右相反的像，才能了解呢！他的畫作最有名的就是 "

春暖花開

2009-03-22T23:41:00.019-07:00

最近櫻花慢慢開始開了，這裡的櫻花有深粉紅色和淺粉紅色的，深色的現在開始開了，淺色的吉野櫻還要再等一兩個星期。這篇裡的照片是我們家附近春暖花開的景色。這是我家社區外面的路，樹上已經開了滿滿深紅色的小花，這種花看起來沒什麼花瓣，只有花蕊。這個週末，朋友們以 "春宴" 為題，辦了一場 potluck我們帶的是花菜和梅干排骨梅干是滿姑在橫山自己曬的，媽媽二月幫我帶來，在我家做了一次，我才學會了"媽媽的味道"以前每次看食譜做，加了很多其他的調味料，做出來都沒有家鄉味。原來媽媽煮的時候，先在電爐上煮了三十分鐘，讓肉入味了之後，才放到電鍋蒸，而且調味料只有加醬油和糖而已。跟我媽說，我要帶去給大家吃，她說這道菜黑黑的，不好看，所以 CT 就建議我用青江菜擺盤，就又變成花的樣子啦！結果...沒有白飯可以配...沒辦法，每次 potluck 都好多菜，大概有白飯的話，大家菜就吃不下了。

迷你菜園

2009-03-20T07:59:00.005-07:00

嘿嘿~最近天氣變好，商店裡開始賣一些菜苗，我們也開始種菜囉！從左到右依序是：香菜、蔥、空心菜、蒜。香菜是買來就這麼多的啦！這禮拜要把他們移到大盆子。蔥跟蒜長超快的！空心菜好像也有長...可是到多到可以吃...還不知道要多久勒~ 這禮拜也要把他們移到另外的盆子。還想要九層塔、地瓜葉和 A 菜。住 Portland 附近的朋友們...哪天看到哪裡有賣地瓜葉的菜或種，請跟我們說喔~ Thanks!

溫泉之旅

2009-03-15T20:26:00.021-07:00

雖然春天已經來了，櫻花也慢慢開始開了，可是天氣還是陰晴不定，有時候一天裡面出太陽、下雪、下雨、下冰雹通通一起來。上週連續了幾天的晴天，這個週末又陰雨綿綿啦！在這種天氣裡，最適合做的休閒就是...泡溫泉！哈哈~這可是以前住在東岸時，很難享受到的樂趣。我們找到了離家只要開一個小時 (45 miles) 的 Bonneville Hot Springs，它位在 Bonneville Dam 的旁邊，開上 I-84 從 Portland 往東，到第 44 號出口 Cascade Locks 下，過 Bridge of the Gods 後進入 Washington State 左轉，沿著路標指示開五分鐘左右就到了。這是 Bridge of the Gods 從 Oregon 進入 Washington，進出都要過路費一美元。天氣不好，光線不好，用傻瓜相機照什麼都暗暗的。Bonneville

Musical

2009-03-13T15:20:00.011-07:00

嗯...只是想把看過的音樂劇列一列...CatsThe Lion KingHair SprayMamma MiaThe Phantom of the OperaChicagoThe Wizard of OzLes MiserablesWickedThe ProducersRentWest Side StoryThe Great Gatsby還有什麼勒...想不起來了。最喜歡的三部是...Cats, The Lion King, The Phantom of the Opera耶~ \^o^/ 之後要去 Eugene 看 Spamalot

該死的 TOEFL

2009-03-12T12:12:00.008-07:00

為了要開始 pharmacy intern，我必須先考過 TOEFL。FPGEC (Foreign Pharmacy Graduate Examination Committee) 的要求裡，最困難的就是 Toefl 的 speaking 要考到 26 分以上。現在的托福考試是用電腦考的 (iBT)，分為聽、說、讀、寫四個部份，每部分滿分 30 分。讀的部份考六題，前兩題是 independent questions，要發表自己的意見，第一題主要問自己的喜好或經驗，例如...你最喜歡的朋友、老師、家人、運動、書、最難忘的事...等等；第二題是二選一，例如...學生應不應該住校、喜歡在家還是在圖書館唸書...之類的。看到題目之後有 15 秒準備，然後要在 45 秒內說出完整又合邏輯的答案，得高分必須要有多種文法句型、高級字彙、正確的語調和發音。後四題是整合型的題目。第三四題為一組，

FOCUS

2009-03-07T12:26:00.010-08:00

每次搬到新的地方，最困難的適應過程就是認識新朋友了。不過，從到美國第一天開始，教會就是我主要社交的地方，星期天的禮拜倒不是能認識人的機會，團契小組或其他在教會的組織，才是重點。最近經由 Bible Study 組員的鼓勵和介紹，我開始到 Sunset ESL ministry 幫忙。每個星期六早上，他們有開給外國移民上的英文課，課程教的是初級的英文會話，課程對我來說太簡單，所以能夠參與的方式就是去幫忙。從上週六開始，我每個星期六早上就去幫忙煮咖啡和準備茶點，這對我來說是很好的機會，因為其實從以前在 Boston 生活的時候，這種在教會的 ESL (English as Second Language) 幫了我很多很多的忙 (FOCUS at Park Street Church)，他們不只教我英文，也帶我去好多地方玩，是我在當孤單的留學生時的生活支柱，我在 Boston

春天快來了

2009-03-04T18:09:00.017-08:00

春天的腳步近啦！天氣慢慢變好了，日照時間也越來越長，最近早上不到七點就天亮了，晚上六點天都還沒完全黑。Portland Saturday Market 在上週末已經開始囉！預告一下之後花季的活動：三月中，櫻花開，要去 waterfront park 賞櫻喔~3/21 PSU Saturday Farmer's Market3/25~4/26 Wooden Shoe Tulip Festival 4/18~4/19 Hood River Fruit Blossom5/22~6/14 Portland Rose Festival

蘋果黃瓜麵包

2009-03-04T17:31:00.015-08:00

來到美國之後，就很難吃到道地的台灣菜，但來都來了，為了能長久適應這裡的生活，除了自己學習如何做台灣小吃之外，我們一直努力去尋找這裡有的好餐廳和食譜。其實也不會太難找，西方食物裡，我覺得好吃的一樣東西就是...麵包。畢竟人家以麵包為主食，超市和麵包店裡賣的麵包花樣很多，麵包類的食譜也很好找。最近找到這個 Allrecipe 的網站還蠻好用的，裡面的每一個食譜都有人評論和給建議。之前因為有朋友送了我們很多蘋果，就到了這個網站找蘋果相關的食譜，發現以下的 "蘋果黃瓜麵包"。第一次聽到有人用 "黃瓜" 做麵包的時候，覺得很驚訝，可是做好了之後發現真的很~~~好吃 ^^b 這個黃瓜不是台灣賣的小黃瓜或大黃瓜，而是這個樣子的：(照片來源 : bonappetit.com)材料:4 顆蛋、1 杯白糖、1 杯黃糖、1/2 杯油 (或蘋果泥)、1 小匙香草精3 又 1/2 杯中筋麵粉、1 又 1/2

光陰的故事

2009-02-26T21:33:00.014-08:00

最近因為朋友們的推薦，我們也開始在 youtube 上面看台灣的連續劇 "光陰的故事" 啦！猛的時候...一口氣一天看三集...@_@ 有看過的人都知道...這齣連續劇是在講台灣早期...大概民國六七十年的故事，講的是一個眷村裡的居民大大小小的事情，每個家庭有每個家庭的煩惱和快樂。在我看來，這齣劇主要的價值是把四五年級生的回憶用故事串起來，劇中用了一些以前的東西當道具，像大同寶寶、水壺...之類的，也提到以前的一些名歌星。就劇情來說，我們最喜歡的就是孫家和馮家的部份。最喜歡看一美和一元的愛情 (甜甜的...酸酸的...苦苦的...)。黃嘉千 (孫媽)和阿西 (孫家阿公) 真的很會演。至於陶家和張家的部份，到後來大概 80% 都是快轉跳過 (這就是用 youtube 看的好處)。對我來說...劇中提到的很多以前的東西我都沒有印象，因為我是六年級尾的啦！可是其中的一首配樂卻很有意義喔~

太矮的困擾

2009-02-22T08:14:00.005-08:00

最近天氣變好了，我想找一台淑女型的腳踏車來騎。這下又遇到了身高的問題...雖然在台灣女生裡，我應該不算特別矮，可是來到美國就顯得更矮啦！到買腳踏車的時候...99% 的腳踏車都太高了，所以要找到可以騎的腳踏車實在很困難...如果高度可以的，卻又比一般的貴一倍。其實這種因為身高不夠而產生的問題不只發生在買腳踏車上，每次買衣服也都很困擾雖然 petite 的衣服給我穿是剛好，可是並不是每個牌子的衣服都有 petite，也不是每個樣子都有小的 size。每次換季大打折的時候...都很難找到我可以穿的。剛來美國的時候還因為太瘦 (褲子要穿 0 號) 而非常非常難買到 size 合的褲子，通常 8 號如果有10 件，6 號只有 6 件，4 號剩 5 件，2 號可能有 4 件，0 號有 2 件可以選就不錯了。所以啊...當我終於變胖一點點，被爸媽和老公警告 "不要再胖下去" 的時候，我卻覺得高興一點

牙醫記

2009-02-21T07:42:00.007-08:00

CT 開始工作之後，我們終於有了完整的健康保險。以前當學生的時候，為了省錢...都是買最簡單的保險，每個學期要繳保費美金一仟多，相當於一年就要繳台幣十萬元，而且這只是保險而已，每次去看醫生還要繳自負額，拿藥也要錢。總之...在美國看醫生真的很貴，而且保險很多種，依保費的不同，每次看醫生的花費也不同。牙醫的保險和一般的醫生是分開的，我們為了省錢，從來是不買牙醫保險的，牙齒有問題都是忍耐回台灣再弄。有一次不得已在美國做了一顆牙的牙套，就花了我美金五百元，而且這還是認識的年輕牙醫給的特惠價。現在 CT 的公司有很好的福利，不僅讓我們的保費低，自負額也低，所以我們才開始有了牙醫保險。最近終於開始在美國洗牙了，才發現美國的醫生跟台灣又有很多的不同。1. 這裡的牙醫真的很難約，每次約下次的門診都要約到至少六個星期以後，如果緊急牙痛只能掛急診，急診又要加錢。2. 第一次看牙醫的時候，就被猛照 X 光，

Slumdog Millionaire

2009-02-14T18:46:00.022-08:00

下星期六 2/22 (abc, 5pm PST/8pm EST/ 2/23 9am Taipei time) 就是奧斯卡的頒獎典禮啦！這是每年都一定會收看的，而且會從星光大道看到頒到最後一個獎項 (全部六小時)。為了讓看的時候更有興致，頒獎典禮前都會去電影院盡可能的把有興趣的提名片都看一看，而且會特別選提名項目多的片，這樣可以看一部就有很多參與感。今年已經看的片有...Wall-E, Bolt, The Curious Case of Benjamin Button, The Dark Knight，還有今天看的 Slumdog Millionaire。嗯...在 Dr. Eye 沒查到 "slumdog" 這個字，可是 "slum" 是"貧民窟"的意思，slumdog 的話，從劇情內容看來應該是指一些有權有勢的人從 slum 裡找來的僕人。這部片是講...一個從貧民窟長大的小孩

Aranjuez

2009-02-07T22:14:00.018-08:00

今晚第一次去聽 Oregon Symphony 的演奏，選的是有古典吉他的表演。晚上的四首曲子裡，只有上半場的第二首是古典吉他的 Concierto de Aranjuez (阿蘭費茲協奏曲)，吉他是由 Eduardo Fernandez 彈的。今晚的演奏覺得普普而已，大概是以前實在聽很多次阿蘭費茲，所以有哪裡沒演奏好都可以稍微聽得出來。不過...閉著眼睛聽著這首曲子，腦海裡就浮現很多在大學古典吉他社的經過。雖然在大學的時候...大部分在社團的時間...我都在談戀愛啦！但是也還是參加了不少社團的活動。最記得的就是一開始在金山活動中心的幹部訓練啦！跟大家就是在那之後才熟起來的。還有之後每學期的期末公演、寒暑假的社團出遊、編社刊、做節目單...每次公演完，大家都一定要去台一，夏天吃冰，冬天吃湯圓。我們這屆的感情蠻好的，畢業前還去澎湖畢業旅行，記得土魠魚羹還有金瓜米粉真的很好吃！(

爸媽來訪

2009-02-03T23:00:00.027-08:00

1/27 到 2/2 是 YY 的爸媽來訪的日子每天...做早餐，帶爸媽出去逛，做晚餐，一個忙碌的星期很快就過了以下是他們這次去的景點：1/28 Portland Art Museum1/29 Washington Park, Japanese Garden, Oregon Zoo1/30 Vista House, Multnomah Falls, Full Sail Brewery1/31 Mt. Hood2/1 Washington SquareView Larger Map-- Google My Map 是 interactive 的，每個藍色的標籤點下去可以看到說明和連結，滑鼠按著放在地圖上，可以把圖上下移動，左邊的箭頭使用如同 Google Map以下是一些旅行的照片:Sun break in Portland Japanese Garden

"海角七號" 要在 Portland Art Museum 上映

2009-02-01T19:28:00.012-08:00

"海角七號"要在 Portland Art Museum 播三場，我們雖然在網路上看過了，但還是一定要買票再去看一次，支持台灣電影在美國上映！如果有興趣在 2/15 一起去看的朋友，請跟我們連絡。這裡可以買票，網路購票一張十元。Portland Art Museum 地址：1219 SW Park Avenue, Portland, Oregon 97205CAPE N0. 7 Taiwan Director: Te-Sheng Wei Sat Feb 14 8:00PM B4 Sun Feb 15 12:45PM B2 Tue Feb 17 8:45PM B2 In a uniquely Taiwanese style, Wei exquisitely portrays a hidden love

除夕夜

2009-01-26T14:56:00.008-08:00

在美國過農曆年如果要有氣氛，還是要找台灣的朋友一起過這次的除夕夜到 Sandra 家聚餐菜色非常豐富，點心和年菜加起來就有十幾種，年糕...八寶飯...紅燒蹄膀...素什錦...佛跳牆...九轉肥腸等等，實在是很佩服家裡能辦 potluck 的主人們，不僅家要夠大、餐具夠多之外，還要比其他人多準備很多很多菜，再加上事前家裡的打掃和事後的整理...真的是很謝謝他們。我們今晚帶的是干貝芥菜 (長年菜) 和清蒸魚 (年年有餘)，增加一點過年的氣氛。這兩樣菜的食譜網路上很容易找到，但值得放上來的是 CT 照的照片：祝大家牛年行大運！